冰牛奶:以“奶油”為主的冰淇淋，口感滑嫩爽口，但也有奶油熱量高的危害。
酸奶冰淇淋:由酸奶冰淇淋機用酸奶冰淇淋粉或果肉制成的冰淇淋甜點。富含活性益生菌，有助於提高免疫力。現在在歐美很流行，在中國也很流行。
果蔬冰淇淋:由“鮮奶和新鮮果醬”制成的軟冰淇淋。
聖代冰淇淋:壹種由牛奶、糖果肉、果汁、果醬和奶油制成的軟冰淇淋(有些聖代冰淇淋也有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味。
擴展信息:
冰淇淋的主要營養成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖，糖由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養。
冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放膽堿，有助於提高人的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。
國產冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白質3% ~ 4%。