1.黔東南的特產之壹是酸菜魚，由稻田魚、姜、辣椒面、糯米、鹽、米酒制成。酸菜魚色澤鮮艷，味道醇厚，酸辣開胃，營養豐富。
2.從江香豬是黔東南苗族侗族自治州從江縣的特產，被國家列為二級珍稀保護動物。個頭小，肉嫩，基因純正，無汙染。
3.黎平香河糯是貴州省黔東南州黎平縣的特產，主產於黎平縣。黎平香河糯是我國珍貴而獨特的鄉土作物品種遺傳資源。