我去過大半個中國，但我仍然認為Xi安菜名列前三。當地人對這張歷史悠久的美食地圖贊不絕口，壹定要收藏。
東新街:
說起Xi的回民，遊客們只知道回民街。事實上，Xi安的回族分為東西兩部分。西邊的回民街主要是本地回民，東邊的東新街是幾年前從河南過來的回民，那裏埋藏著無數的清真食品。
紅燒菜:清真老陳家紅燒菜(東街總店)這裏的紅燒菜口感極佳，保留了傳統老味道，當地出租車司機極力推薦。壹定要點燉牛肉丸子。每份只需要26元，不僅夠吃，還滿滿壹碗肉。肉很軟很爛，入口即化。
鬥雞:穆斯林王嘉鬥雞這絕對是我吃過的最好吃的鬥雞。雖然大廳裏沒有吃的，但是路過的時候可以包壹個。鬥雞的特點是緊實有嚼勁，吃起來很過癮，而且越吃越香，根本停不下來。價格按重量算，每個110元左右。
包子:賈政包子牛肉拉面(尚勤路店)首先想到的是賈政包子。這家幾十年老店價格實惠，每個包子只要1.5元。牛肉包子和韭菜包子是Xi最好的。它們有瘦有粗，鮮嫩多汁，滿嘴都是油，但每次去都要排隊。
回民街:
遊客最常去的地方可能是大皮園和西洋市場，後來又加上了金橋。但其實回民街很大，每條街都藏著好吃的。本地人喜歡去的地方我會留壹些懸念。可以跟著美食去探索。
小炒泡饃:馬洪小炒泡饃館(鐘樓回民街店)有幾種泡饃的制作方法，分別是幹泡、口服湯藥、水圍城、小炒。第壹次吃泡面。我推薦水圍城或者爆炒。紅埠街的泡饃讓妳覺得只恨自己的胃，這個炸泡饃絕對是第壹個。人很多，排隊會花很長時間，但是吃到好吃的煎包肯定是值得的，每份價格25元。
鐵燒烤:馬樂燒烤壹定要先排隊拿號！或者在非用餐時間來，因為每天接待量有限，老板說只有質量，而不是數量，才能保證壹直這麽好吃。壹般情況下，店裏不需要點餐，服務員會換菜，所以坐在裏面可能會等到自己沒有肉了。壹定要點純瘦的肉和筋。另外他們家的八寶粥和秘制醬餅也很好吃。我想買壹瓶醬，離開時帶走。
點心:
全盛齋是家喻戶曉的名字，從小吃到餐館都有。最喜歡去光明巷店，我回答了那句“酒香不怕巷子深”。從壹個小巷子店到熱門商圈的幾家分店，口味壹點沒變，最喜歡吃椒鹽酥。