桂林是壹座文化古城。兩千多年的歷史，使它具有豐厚的文化底蘊。秦始皇統壹思想國後，設置桂林郡，開鑿靈渠，溝通湘江和漓江。桂林從此便成為南通海域，北達中原的重鎮。宋代以後，它壹直是廣西政治、經濟、文化的中心，號稱“西南會府”，直到新中國建立。在漫長的歲月裏，桂林的奇山秀水吸引著無數的文人墨客，使他們寫下了許多膾炙人口的詩篇和文章，刻下了兩千余件石刻和壁書，另外，歷史還在這裏留下了許多古跡遺址。這些獨特的人文景觀，使桂林得到了“遊山如讀史，看山如觀畫”的贊美。抗日戰爭時期，桂林成為中國著名的文化城，眾多的愛國作家、藝術家會集在這裏，譜寫出抗日文化的新篇章。悠久的歷史，為這塊古老而美麗的土地孕育了富饒的文化。
千百年來，桂林壹直是人們旅遊觀光的寶地。現在，壹個以桂林市為中心，包含周圍12個縣的風景區已經形成。這裏有浩瀚蒼翠的原始森林，雄奇險峻的峰巒幽谷，激流奔騰的溪泉瀑布，天下奇絕的高山梯田......在這壹片神奇的土地上，生活著壯、瑤、苗、侗、仫佬、毛難等十多個少數民族。大桂林的自然風光、民族風情、歷史文化、深深地吸引著中外遊客以及國家元首紛至沓來，流連忘返。
最佳旅遊時間
桂林的緯度比較低，屬於中亞熱帶濕潤季風氣候。總體上來說，桂林的氣候溫和，四季分明，氣候條件十分優越。年平均氣溫為19.3℃，有“三冬少雪，四季常花”之說。到桂林旅遊，最佳季節是在每年4-10月份，在這個期間會有“五壹”和“十壹”兩個黃金周，也是旅遊的高峰期，氣候適宜的桂林會有很多的遊客，房間的預訂和交通也進入高潮，價格比平時有所上漲，所以最好避開這個時間，選擇壹個淡季出遊，細細體味這天下美景。
特色餐飲
桂林的吃在全國可是有口皆碑的，地方風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於壹體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著旅遊業的不斷發展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。時尚餐飲也在桂林悄然興起，正宗的西餐、中式簡餐，深受年輕人的喜愛。
桂林的街頭小吃更是壹絕，滿街飄蕩著糯米雞散發出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市幾百家米粉店，家家口味不盡相同，有的甚至通宵營業。它的骨頭湯底是天不亮時就開始熬的，口味醇厚，師傅會為妳切好鹵肉，配上香噴噴的花生米和蔥花，再淋上高湯，味道實在很好。
美食街
桂林有六處主要美食街：濱江路美食街（伏波山段至象鼻山）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽路口）、桂林美食城（汽車站左側200米處）、雉山路美食街（美食城對面）、最有名的桂林人旺角美食街（中心廣場鐘樓附近）。
購物
在 ，導遊經常會帶遊客去買桂林的旅遊紀念品。桂林市旅遊局在珠寶發售處設有掛牌的國家鑒定處，如賣假貨，可以投訴索賠。由於桂林出產寶石，所以像磨盤山碼頭等地方均有價廉物美的飾品出售。買這些旅遊紀念品時，壹定要還價，壹般可以還至標價的50%甚至更低。
桂林有很多著名的土特產，沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等等，此外還有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風等可供選擇。但無論如何，到了桂林，至少要買些“桂林三寶”中的壹樣帶回去。
大理石制品 桂花茶 桂花酒 金橘 金銀首飾 金屬工藝品 辣椒醬 荔浦芋 羅漢果 馬蹄 芒編工藝品 毛尖茶 南糖 三花酒 西瓜霜 陽朔板栗 陽朔畫扇 銀杏 玉石雕刻 圓枝腐竹 竹木雕刻藝術品 祖母綠 腐乳 沙田柚 柿花 五通甘蔗 瓷刻
特色活動
有著眾多少數民族的桂林民間節慶活動也特別多，風情濃厚的風俗，已成當地旅遊的壹大風景線。各民族***同的民間傳統節日，如元宵節、端午節等，這裏都會大慶特慶，熱鬧非凡。但最為精彩的，無疑是各民族獨特的喜慶節日。
桂林山水旅遊節 10-12月
桂林市人民政府為提高桂林旅遊知名度、增強桂林旅遊、吸引遊客、為了在每年旅遊淡季(10月～12月分)舉辦年度性國際旅遊節活動。1992年開始舉辦山水旅遊節，旅遊節不僅豐富了遊客的旅遊生活，也越來越受到中外遊客的歡迎。
三月三 農歷三月初三
三月三是壯族傳統歌節，又叫“歌圩節”、“歌婆節”，分日歌圩和夜歌圩。現在廣西壯族自治區政府已將每年農歷三月初三定為壯族歌節，正逐漸發展成“三月三”文化藝術節。
苗年
苗年是苗族傳統節日。節日當天早晨放鞭炮，連放3炮，以示吉慶。節日期間，人們走親訪友，互致祝賀。有些地方伴隨舉行盛大的鬥牛、賽馬活動。其中蘆笙踩堂活動最為精彩，屆時，小夥子蘆笙嘹亮，悅耳動聽，姑娘們身著節日盛裝，頭戴龍鳳銀角、銀簪、銀梳，踏著笙歌節拍，翩翩起舞。通過踩堂，男女青年可以自由選擇情侶。苗年的時間各地不壹樣，基本都是在秋收結束以後。
花炮節
侗族的傳統民俗節日，這壹天要放花炮，第壹炮表示人丁興旺，第二炮是恭喜發財，第三炮是五谷豐登。花炮活動結束後，男女青年聚在壹起奏蘆笙、跳舞。入夜，點燃篝火，有唱侗戲的，有自由對歌的，壹片歡聲笑語。花炮節的日期在各個地方都不壹樣，從正月到十月都有，三江侗族自治縣是正月初三（農歷，下同），梅林是二月初二，富祿是三月初三，林溪是十月二十六，是否能碰上，就要看妳的運氣了。
禁風節 農歷正月二十日
桂林市臨桂縣廟坪瑤旋傳統節日。傳說遠古時，風神發怒，村寨受災。有神仙指點眾人，正月二十日禁聲禁風，祭祀風神，果然靈驗，這壹天便成了禁風節。節前，人們用稻草紮些十字架，壓在田頭屋角，掛上屋檐。節日期間，禁止壹切聲音，連晾衣服也只能鋪在草地上，為了避免人來人往弄出聲響，全寨人都離家到廟坪圩去過節。節日活動多姿多彩，敲鑼打鼓，舞獅唱戲，夜幕降臨時，對唱山歌。這個原是禁聲禁風的日子，變成廟坪圩壹次歡樂的盛會。
當地旅遊註意事項
餐飲小貼士：桂林主要的食街有5處，分別是濱江路食街（伏波山段至象鼻山）、解放西路食街、普陀路食街（朝陽路口）、美食城（汽車站左側200米處）、雉山路食街（美食城對面）。最有名的食街是中心廣場鐘樓附近。