為創建“五星級”工作，黃山國際大酒店成立了五星級酒店評定領導小組和酒店星級創建領導小組，下設星級創建辦公室和硬件工程提升組、服務質量檢查組、強化培訓工作組、五星級資料編撰組四個職能組。根據酒店實際情況，制定了詳細的創星行動計劃、培訓計劃、工程改造計劃、設備材料添加計劃和服務添加計劃，並與部門簽訂了責任書，層層落實。2006年底以來，酒店進行了五星級升級擴建，總投資5265萬元，在新樓新增豪華客房183間，全面改造休閑區，新增休閑區350平方米，新增花店、書店、酒吧等多項配套功能。，為驗收“五星級”旅遊飯店做好充分準備。5438年6月+2007年2月，黃山星級評委將酒店的推薦報告上報省星級評委。省星級評委分別於2008年2月和4月對酒店進行了檢查，並對五星級酒店的軟硬件升級提出了壹些整改意見。根據省星級評定小組的意見，酒店立即開展了自查整改工作，制定了《爭創五星級酒店任務書》和《星級評定問題整改通知書》，下發到各部門，要求各部門對存在的問題逐壹整改。
星級評定期間，黃山市政府副市長、市旅遊委主任劉親切會見了陳旭華、嚴險峰壹行。安徽省旅遊局黨組成員、紀檢組組長陳亞平，管理標準化處處長金明，省旅遊協會副會長兼秘書長，標準化管理處處長範，黃山市旅遊委副主任於，行業管理處處長參加反饋會。