2020年6月，他來到江西上饒，來到德興大茅山。
德興大茂山位於三清山、龍虎山、婺源、景德鎮四面環抱的地理中心，是懷玉山的又壹高峰，而大茂山是國家AAAA級旅遊景區，名勝古跡眾多。我立刻喜歡上了這裏。
大茂山景區有個童話村，我去過兩次。這裏民風淳樸，村民善良好客，給我留下了深刻的印象。
在這個村子裏，我看到了許多當地的小吃，如板鍋、芋頭鍋、五老鍋、綠餃子等。，這是前所未聞的。嘗過之後我很驚訝。這種美味已經藏得太深太久了。
第二次去童話村的時候，看到全村人都在洗紅薯。這裏的紅薯很特別，又圓又大，應該很高產。
問他們在做什麽洗紅薯，說是做“紅薯粉”，其實是做澱粉，用最原始最土氣的方法。
那麽做紅薯粉的目的是什麽呢？村民告訴我，他們留著給自己家吃，主要是做黑糯米。
原來當地最重要的小吃是五老郭，而五老郭也壹定是用當地生長的壹種特殊的紅薯做成的紅薯粉。雖然看起來很醜，看起來很“傻傻的粗”，但是做出來的紅薯粉很適合做五老鍋。
那麽這種黑老郭是什麽樣的小吃呢？
先說“郭”。郭指的是先將糯米、粳米磨成粉，再引申到糕點、小吃等食品。
而“果”因為添加了各種食材，衍生出了各種名稱，比如甜果、菜果、草果、芋頭果、白果等等。
“吳”就是這樣壹種食物。是江西上饒德興的特產。其他地方沒有，外國人也不會做。
簡而言之，黑湯圓是壹種有餡的食物，看起來像饅頭，放在抽屜裏蒸，但和饅頭有很大的區別，就是在外皮上。
黑糯米糕的皮不是普通面粉做的，是紅薯粉做的。只有這樣，黑糯米糕的皮才能晶瑩剔透，富有彈性，薄如壹層紙，只有當地的老紅薯才能做到。
五老果的餡其實並不復雜。用豆腐、瘦肉、蔬菜甚至豆芽做成，比較清淡不油膩。根據當地的口味，會做成鹹、辣、香之類的，然後放在鍋裏蒸幾分鐘。
當地人說它很有傳奇色彩。這種民間美食歷史悠久，深受喜愛，但外界知之甚少。
黑糯米糕的制作看似簡單，其實有很多學問和難度。除了要用特制的紅薯粉，還有很多做皮、餡料、包裝、蒸的問題。
所有好吃的東西都是經過歲月傳承挖掘出來的，而飲食文化是壹個地區傳統文化的根，存在於壹代又壹代人的記憶中。
如今，越來越多的外地人士認可並喜愛上了這種小眾美食，已經離開大茂山、德興，想要走得更遠的吳。