二十三，辭竈天；二十四，拉大字；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，全都有；三十下黑兒滿街走。，這是我們那自老輩留下來的對於過年壹句順口溜，它概述了我們那年前需做得準備工作，壹代代流傳至今。當然，隨著時代的變遷，有些風俗也變得與時俱進了，下面以時間為序，給大家好好嘮扯嘮扯。
二十三，辭竈天
農歷臘月二十三，習稱小年。這壹天，家家要送竈王爺上西天，俗稱辭竈。這壹天家家要送竈神，在竈口上擺上壹碗面條、壹碟糖瓜、壹碟棗以及香、蠟、紙、括等祭品，嘴裏念著竈王爺爺上西天，上天言好事，下界保平安的口訣，將竈口上的舊竈祃畫像揭去，再將新竈祃畫像姑且用擱板壓上（新竈祃畫像等到三十晚上請神時才貼上）。
二十四拉大字
大字，就是春節時貼的門對子上的字。農歷臘月三十，家家都有貼春聯的習俗。傳統上壹般在農歷二十四這壹天，每家都會扯上幾張紅對紙，找村裏的會書法老先生拉大字。但現在很少有人這樣做了，壹則村裏會寫大字的人越來越少了，二則機印的對聯取代了手寫的對聯，買起來快捷又方便。
二十五做豆腐
傳統這壹天，壹般家家會做包豆腐，取其兜福之諧意，現在很少有人自家做豆腐了，為了省事，買豆腐取代了做豆腐。
二十六，割年肉；二十七，宰公雞；
俗語說：難過的日子，好過的年。過去農家即使平日裏過得再拮據，到臘月二十六這天也會割斤肉，臘月二十七這天，也要殺壹兩只公雞。在這裏給大家介紹壹下我們那過年打得肉凍，將雞連同豬蹄、豬頭、骨頭等用熱水汆壹下，去掉油腥味，下鍋煮熟，僅留出雞大腿等，余下的雞皮、雞骨頭連同豬蹄骨、棒子骨、豬皮等重回鍋熬，熬到壹定火候，盛到大盆裏待冷了便成了肉凍，那種味道，並不是僅僅能用美味二字所能形容得了的。
二十八，把面發
這裏介紹壹下俺們那過年才有的幾種特色面食
1 大棗餑餑，桃餑餑
我們那過年有蒸大餑餑的習俗，帶棗的稱為大棗餑餑，不帶棗的稱為光頭餑餑，大餑餑是發面做的，棗與早諧音，這其中承載了農家希望早發的美好願望。
做大餑餑頭天晚上就要發面。面發好以後，和上堿，就可以揉面。揉面可是個技術活兒，人跪在炕上，肩、臂及雙腕要協調，方能揉出柔軟富彈性的面坯。用小手指在面坯頂部及四面摳出鼻兒，將切好的棗放進去。大餑餑做好，放到炕上，扣上笸籮長著。鍋底已架上木頭燒火，只等水開裝鍋。
有經驗的女主人壹看大餑餑外皮透亮就開始裝鍋，邊裝鍋，邊用新炊帚蘸水往大餑餑外皮上灑壹灑，最後用碗或玉米皮盛塊肥肉放在篦子上，罩上籠頭開始蒸，這樣蒸的過程中油氣落到大餑餑上，蒸出的大餑餑發亮。
做大餑餑時壹般會把每塊面稱壹下，讓它足斤足兩壹樣重，據說這樣做會使家裏的孩子夠斤兩。蒸大餑餑時，忌諱外人進家，怕踩裝。有的人家關上門，有的在門後放壹把笤帚，以掃除外人可能帶進來的晦氣。蒸好的大餑餑裂成瓣，要說餑餑笑了。做大餑餑時，把炕席子卷起來，以免燒著了。但燒炕席子的情況仍會發生，此時不能說炕燒糊了而說炕燒得旺。蒸餑餑的時候很忌諱把餑餑蒸糊了或沒蒸熟，因為大家迷信的認為這樣預示著來年家裏不順。
桃餑餑，顧名思義，就是做得像桃的餑餑，桃餑餑也有比較深的寓意，聽我母親說老輩人的說法是吃個桃餑餑意味著又逃過壹年，當然現在生活好了，但這個傳統被保留了下來。
2 面魚面魚是專為過年準備的壹種油炸的食物。將油燒開後，把做好的生面魚放鍋裏炸就行了。 之所以叫它做面魚，大概是因為它的形狀似魚，另外取其發面發發發,魚魚年年有余之美好寓意吧，炸的時候在開油鍋裏翻動，很像水裏的魚的緣故吧。吃起來又綿又軟，別有風味兒。
3 聖蟲聖蟲是我們膠東地區過年祭祀供奉的吉祥物，用發面做成，頭部為壹圓饅頭形，兩個球狀面團做眼睛，也有的地方用綠豆，嘴巴用刀剪成兩半，口含錢幣和紅棗，紮起兩個圓錐形面團作耳，公的耳朵上用剪刀剪出毛刺，母的用頂針按出圓形花紋，頭頂有冠，公為羽翅，母為花團，軀幹做蛇盤狀，似人似蟲，溫順可愛。傳說聖蟲即為中華民族的圖騰龍的原始雛形，現在，聖蟲這壹面塑已被編入亞太地區工藝大全壹書，成為中華民族的特色藝術品永留史冊。
二十九 全都有
壹般到臘月二十九這壹天，過年的東西都準備全了，就等著迎接年的到來了。在這天下午，各家都會打出漿糊，開始貼對子。大門、進間門、廂房門、院門壹並貼上。有牲口的人家還在畜欄貼上六畜興旺，在馬車上貼上日行千裏，室內貼擡頭見喜，石磨及水缸上貼福，錢櫃上貼金玉滿堂，屋內貼年畫、貼窗染花。各家照壁上要懸掛燈籠，寓意五谷豐登。街門上要掛過門簽，門吊子，門上插桃樹枝。
三十下黑兒滿街走臘月三十早上，家家會請上宗