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南京旅遊學院暨醫院位於江蘇省南京市，是江蘇省文化和旅遊廳主管的全日制公辦高等院校。
學院的前身可以追溯到中國最早的專業旅遊學校——江蘇省旅遊學校(後更名為南京旅遊學校)和金陵飯店管理幹部學院，是中國唯壹壹所成立於1989的高等學府。
2001兩校合並辦學，2007年正式轉制為南京旅遊職業學院。2011，學院順利通過教育部高職高專人才培養工作水平評估。2018年，學院通過江蘇省教育廳驗收，成為江蘇省示範性高職院校。
2023年4月學校官網顯示，學校有江寧和華嚴崗兩個校區，占地面積421畝；產學研有9個教學單位和4個服務機構，開設26個專業；現有教職工389人，全日制學生7200余人。
2023年4月學校官網顯示，教職工389人，全日制碩士、博士占77%，“雙師型”教師占86.77%。國家飯店星級考評員、A級旅遊景區評審專家46人，省級“有突出貢獻中青年專家”1人。
省級“333工程”培養對象6人，省級“藍色工程”中青年學科帶頭人和骨幹教師24人，省級“藍色工程”優秀教學團隊3個，省級職業教育教師教學創新團隊1人，“雙師型”教師工作室培養項目帶頭人1人。
“七五”期間文化和旅遊系統有1名優秀個人。2023年4月學校官網顯示，學校有9個教學單位和4個產學研服務機構，開設26個專業。