壹、烏石港概況
根據廣東慶祝“首屆中國農民豐收節”活動關於“十佳最美”系列評選表彰活動的工作安排,廣東省農業農村廳在年開展了“廣東十佳最美漁港”評選活動。
最終,經各地自願推薦,網絡投票、專家評審、工作組評審、結果公示等環節,評選出“廣東十佳最美漁港”。
雷州烏石港位於雷州半島的西海岸，三面環海，背靠高大的房參嶺，建於明朝洪武年間，因海邊布滿巨石,烏黑發亮、形狀各異,故得“烏石”之名，至今已有600多年歷史。烏石港是國家級中心漁港，港區的居民世代以海為生，漁港毗鄰廣闊的北部灣漁場，捕魚區眾多，漁業資源豐富，主要盛產鱔魚、紅魚、黃花魚，石班魚、沙丁魚、赤魚，魷魚等優質海產品。
烏石鎮不僅擁有悠久的歷史，全鎮年海洋捕撈產量達3.77萬噸，是壹個集廣東省小城鎮建設中心鎮，國家級中心漁港、國家AAA級旅遊點於壹體的新型漁港。
目前,港內水產品交易、供冰、供油、供水、冷凍、漁船修造、機械維修、網具供應、漁需生活物資供應及娛樂消費等服務壹應俱全,是在北部灣漁場作業的各地漁船漁貨交易、物資補給、休整及避風的基地。
漁港標識美觀,碼頭配套消防、照明、環保設施,護岸、燈塔、攔沙堤、疏浚工程有效保障漁船生產作業安全。
烏石港成港於明朝洪武年間，至今已有多600年歷史，因海邊布滿巨石，烏黑發亮，形狀各異，故得“烏石”之名。
烏石港毗鄰北部灣，當時是中國大陸通往南海諸國的重要門戶。沿北部灣和越南海岸壹路南行，直接與當年“絲綢之路”的通商國開展商務往來，是海上絲綢之路的重要港口。烏石鎮是中國海產珍珠最負盛名的“南珠”的主要開采地之壹。秦漢以來，歷代封建帝王都把雷州視為珍珠的主要產地，並下詔采珠。美麗的港灣、獨特的人文環境也許只是我們對烏石這片靈境簡單的了解。當地民風淳樸，物產富饒，讓我們踏上這塊寶地，去仔細領略它的風采。
二、旅遊景點
天成臺度假村
三面環海，漁家風情。天成臺度假村坐落在北部灣畔北拳海灘，是國家3A級旅遊景點。此處長年受潮汐堆積海沙而成為烏石漁港的防風前沿地帶，自然天成像壹案臺，故取名“天成臺”。附近海底繁殖著大量五顏六色的珊瑚礁群，美麗的熱帶風光，迷人的海水沙灘，醉人的度假情調。沙灘很幹凈，是白白的細沙，水也是很清很幹凈，偶爾能看見海灘上躺著壹個個小小的水母......
還有可愛的小螃蟹，隨隨便便都能撿到各種顏色又漂亮的完整貝殼海上落日美如仙境，時常可以目睹日月同輝這壹獨特的自然景象。
悅湖
度假村在其北側毗鄰的房參堵海老化蝦塘開發了占地面積700多畝的悅湖。部分漁家樂(垂釣及配套娛樂活動(水上單車、腳踏車、遊劃艇在此使用。每年冬季候鳥群集，在此覓食、棲息，這裏變成了候鳥的天堂，是人鳥***處的自然生態休閑漁業區。
或醉山莊
山莊距離度假村約5公裏，這裏植被終年茂盛，壹年四季瓜果飄香，南亞熱帶自然風光顯著。區內有壹座呈半月形的平步水庫，水庫周邊有散落分布的水田，庫區內湖水明凈，水草肥美，魚蝦豐富，野生禽鳥翺翔，生態環境極好。
三、自然文化資源
藝術文化滲透在當地人生活的方方面面，當地民俗傳統更能體現本土特色。
碧海藍天、椰風海韻、落日晚霞、歸帆點點構成漁港壹幅美麗的圖畫。
說到烏石大家最熟悉的莫過於“天成臺”和讓人挑花眼吃到撐的海鮮。據說在這裏能夠看到湛江最美的日落烏石的美已經不是第壹次“獲獎”了。年，《中國國家地理》雜誌社聯合廣東省旅遊局評選出“廣東100個最美觀景拍攝點”，其中湛江市湖光巖瑪珥湖、雷州烏石港、燈樓角、金沙灣、硇洲島等5個景點上榜!
其實在天成臺有的不只是日落
海
天成臺周圍地下熱水的蘊藏量非常豐富，溫泉水中富含硫化物、鈣化物等礦物質，水溫平均為45℃，對人體的多種皮膚病、關節炎等癥狀有顯著的療效。附近海底還繁殖著大量五顏六色的珊瑚礁群。而在烏石有的也不只是天成臺還有這些值得妳去“盤”
珍珠
秦漢以來，雷州都是珍珠的主要產地。烏石鎮是中國海產珍珠最負盛名的“南珠”的主要開采地之壹。朋友，珍珠來兩串?
候鳥
近年來，烏石鎮不斷做好愛鳥護鳥工作，優良的生態環境吸引了眾多候鳥前來做客。烏石天成臺還是國內少有的兼有栗喉蜂虎和藍喉蜂虎兩種蜂虎鳥的地方。每年，數以萬計的候鳥到此繁衍生息，堪稱人間美境。
賽龍舟
每年端午節，港區漁民都會在海上舉行龍舟競渡活動。屆時現場人聲鼎沸，觀眾們激情的吶喊聲、啦啦隊的助威聲、喧鬧的鑼鼓聲和炮竹聲......由漁民組成的龍舟隊就在這樣熱鬧的氛圍中展開激烈競賽，為端午佳節增添喜慶，連附近的大批遊客都被吸引前來觀看喝彩。
遊燈
每年元宵節前，烏石港的民間彩燈藝人編紮各式彩燈，獨具本地特色的燈飾千姿百態，流光溢彩。至元宵之夜，數百位身穿古典服裝的少女手持彩燈，組成遊燈隊伍。吹奏“將軍令”的鑼鼓班及高舉五彩大旗的隊伍為前導，舞龍舞獅尾隨，沿著主要街道緩緩遊行，熱鬧非凡。各家各戶高掛燈籠，遊燈隊伍所到之處，觀眾都爭相觀看。
蜈蚣舞
烏石蜈蚣舞起源於明代，距今已有400多年歷史，是烏石港先民創造的壹種反映_民(水上居民生活和驅邪鎮魔保障耕海豐收意望，具海洋文化內涵和風格的民俗舞蹈活動。每年農歷八月十五、十六之夜、烏石港區群眾都會舉辦傳統的蜈蚣舞活動，以驅除邪氣祈求平安。蜈蚣舞更於2011年被列入廣東省非物質文化遺產保護名錄。
四、美食
想要了解壹方水土，不如先了解壹方飲食，通過味蕾去感受當地的文化習俗，風土情懷。
烏石甜糟
做甜糟在湛江歷史悠久，十分盛行。媽媽們坐月時壹定少不了甜糟，做滿月，做大壽，客人壹進門先上壹碗甜糟，然後才去做飯菜。歷史上以雷州市烏石所產的甜糟最負盛名。甜糟的制作方法：將上等糯米煮成飯，後加酒餅拌勻，用較為密封的容器裝好發酵而成，若冬天則加壹定溫度，發酵36到48小時即成。
薯粉
在炎炎夏天，湛江人總少不了那壹碗“薯粉索”。湛江的薯粉索跟外地的薯粉條是同壹樣的食品，之所以稱“索”，是因為湛江人特別會制作，將薯粉條制作得滑溜溜的，“索”壹聲就吃下去，所以人們形象地稱薯粉條為薯粉索。煮上糖水，冰鎮壹番，加上爽口的薯粉索，這就是湛江夏天必不可少的味道。
馬鮫魚
剛剛也跟大家說到，烏石的漁業資源非常豐富，這裏給大家介紹的馬鮫魚，只是其中壹個代表。馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥有壹定輔助療效。馬鮫魚切塊，腌制以後，下油煎壹下，就足以讓人垂涎三尺了!
南瓜飯
南瓜可補中益氣，將南瓜鑄成絲條，調些佐料同米煮成飯，甜滑可口，是很好的保健食品。
芋頭飯
把芋頭切成條塊，用油炒壹下，然後伴米煮成飯，特別香口。芋頭有壹定的藥用和保鍵作用，《本草綱目》雲：芋頭“可寬腸胃，療煩熱”。
蘿蔔飯
將蘿蔔鑄成條絲，加點配料，和米煮飯，吃了潤喉、滑嘴、甜口。外出的人品嘗油膩的東西多了，吃碗蘿蔔飯可以清清腸胃。
“蛤騮葉”飯
蛤騮葉據說有滋補、抗寒、祛濕的功效，在過去困難時期的時候，只有坐月子的婦女才能吃得上。如今人人可吃，簡單通俗的名字也證明這是雷州當地的特色。
番薯粥
當地人在大熱天特別喜歡吃番薯粥，這種粥可解暑滑腸胃，可以說是當地的特色飲食，番薯本來就是對健康有益的粗糧，和米粥混食相得益彰。
葉搭餅
“葉搭餅”也稱“樹葉餅”綠綠的葉子，軟綿綿的餅，壹口咬下去，花生、芝麻、椰子絲的濃郁香味交融壹起，倍感清香，讓人越吃越想吃。
水餅
水餅的制作較為簡單，是雷州民間歷史悠久的小吃，因為水餅容易讓人吃得飽，所以當地的人們直稱之為“水餅”。
田艾_
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團，以花生、芝麻、蘿卡或椰絲作餡做成鹹或甜粑，然後放在鍋裏炊熟。在過去這是窮人家的充饑食物，如今卻成了當地的風昧名食。
烏石港見慣潮起潮落，質樸勤勞的鎮民，簡單樸素的漁家生活，為這個港灣註入人情的溫暖。時光流逝，舊港灣盡然已經褪去往日的鮮麗，卻仍然在日升日落裏低調地守護著這片水土上的人和事。
五、旅遊指南
出遊：1、自駕，直接導航到“烏石漁港”。2、到雷州市雷城客運站乘坐“雷州至烏石專線”到烏石(15分鐘壹班。
住宿：烏石車站有三輪車(自駕遊可直接開往到港區或天成臺度假村，有各式酒店、溫泉房、小別墅、申申居等，現在暑假遊客多，最好提前預約。
怎麽買：到碼頭買，壹般是早晨和下午。
怎麽吃：想第壹時間嘗鮮，可以到度假村的魚排、港口附近的飯店下單，還有特色食品甜糟、炮魚、機粽等。