北京跟團遊的八菜壹湯是什麽？

本人，2065438年8月9日-14，參加北京五日遊，親身體驗。八菜壹湯在北京團還是挺有名的。菜品有炒白菜片、黃瓜片、黃豆芽、角瓜片、薺菜絲、豆腐片、大頭菜、蘿蔔片。湯壹般是清水加鹽，調味，兩片白菜或油菜。可以說蔬菜和湯裏沒有壹滴油。米飯饅頭都吃飽了。但是米是深色的，不透明的。可能是老米。。