2.烤心管這種食材是大東北的壹種特色食物，吃起來的口感是有壹點脆脆的，主要食材是豬心管，或者是牛心管，也不需要加入過多的調料，就烤熟之後，蘸壹些辣椒面，味道就很不錯了。
3.肉筋、熟筋、筋皮名字不同，部位也不同，但是因為口感比較類似，所以小編也把它們歸為了壹類。都是顏色有壹點點接近於透明，然後吃起來非常的筋道的食物，很多東北人都認為，沒有這個，就不算壹頓真正的燒烤。
4.烤筋皮靠筋皮吃起來口感更加軟糯壹些，所以也比面筋更加入味，在烤這個的時候，就要記住少放壹些調料。
5.烤生蠔GIF東北很多地區的海產也是非常的豐富，所以也發明、創造了很多種關於海鮮的做法，烤生蠔就是大家最愛的壹種，上面加入粉絲、蒜蓉，還是別有壹番風味的。
6.烤韭菜/烤茄子這兩種食物就是必備的兩種素菜，茄子吃起來順滑、爽口，而烤韭菜則是自帶吸引人的力量，不過除了這兩種素菜，現在東北也流行烤金針菇、烤豆角等多種蔬菜。