1，運城學院有漢語言文學、秘書學、旅遊管理、酒店管理、歷史學、數學與應用數學、應用統計學、計算機科學與技術、網絡工程、通信工程、數據科學與大數據技術、環境設計、產品設計、物理學與數字媒體技術。
2.運城學院還設有播音與主持、秘書學、思想政治教育、法學、工商管理、英語、日語、商務英語、音樂學、舞蹈、視覺傳達設計、音樂表演、物理學、電子科學與技術、新能源科學與工程等專業。
運城學院教師:
1.學校現有教職工1304人，其中專任教師1044人，博士學位教師200人，碩士學位教師695人，高級職稱教師322人，博士、碩士研究生導師94人。
2.運城學院擁有全國優秀教師1人，享受國務院特殊津貼專家1人，“三晉人才”拔尖骨幹人才4人，“三晉人才”傑出青年人才9人，山西省教學名師8人，山西省學術技術帶頭人4人，山西省高校優秀青年學科帶頭人3人。
3.運城學院擁有山西省優秀中青年創新人才9名，優秀教師6名，模範教師5名，是山西省“131”領軍人才。