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湘西三日遊攻略

湘西是壹個很有民族特色和氣質的地方。遊客來這裏看風景,體驗文化。

DAY1:武陵源景區-袁家界-十裏畫廊

第二天:張家界國家森林公園-金鞭溪-楊家界

第三天:天門山-玻璃棧道-999天梯

第四天:鳳凰古城

湘西風情美食攻略

湘西鳳凰姜糖

姜糖,以特殊配方手工制作,起源於清朝,已有數百年歷史。主要成分:紅、白糖、生姜、芝麻、優質茶油、山泉水等。品鑒地:鳳凰古城的街道隨處可見。

鳳凰血鴨

血糊鴨可以說是鳳凰最著名的特產,既有鴨肉的鮮香可口,又有血糊的清香綿軟。吃在嘴裏更是香濃開胃,是不可多得的具有濃郁地方特色的美味。

品嘗地:血燒鴨作為鳳凰古城最著名的特色菜之壹,基本上每個餐廳都有。

鳳凰畬畈

說到鳳凰城的快餐,不是妳想象中的肯德基、麥當勞,而是這裏特有的社會美食。社交餐主要由糯米、青蒿、臘肉等組成。

品嘗地點:目前鳳凰古城賣社會餐的地方不多,主要是虹橋兩端的壹些小攤販,還有壹個地方是夜市。

隔年煎蕨菜配熏肉

熏肉是普通農民喜歡吃的壹種食物。鳳凰老家苗寨有隔年抽臘肉的習慣。臘肉的確是不可多得的民間美味,營養價值很高。隔年吃熏肉,益腎補虛,益健腸胃。這是招待客人的美味佳肴。

米粉蒸肉

鳳凰人喜歡在每年的長夏前後用米粉蒸壹些豬肉蒸熟,在長夏的那天傳給全家人吃,所以壹年四季都不會有痱子。苗族人用八角、桂皮等香料炒飯,然後磨成粉,再把五花肉切成厚片,泡在辣椒油和醬油裏。最後加入白糖、料酒、味精等調料,倒入米粉拌勻。之後,裹上米粉的肉堆在碗裏,放在籠子裏蒸到爛,吃的時候可以把肉扣在盤子裏。

栗子燉雞

鳳凰板栗燉雞板栗是鳳凰的特產,以籽飽滿、果大飽滿著稱。因為這裏的板栗和老母雞比較貴,所以這道菜的價格也比較貴,壹般在30-50元左右。如果有便宜的,用的雞肯定不是老母雞,味道也不是很正宗。這壹點必須註意。

臭豆腐

臭豆腐是鳳凰古城當地著名的小吃。

品嘗地:基本上大街小巷都有賣,價格也不壹樣,從2元壹碗到8元壹碗不等。

酸湯煮豆腐

“苗家不吃酸的,走路都磕磕碰碰的。”可見,酸味食物在苗族家庭的生活和飲食中占有重要地位。酸菜煮豆腐,做出來的時候,適合酸鹹淡,煮的時間稍微長壹點,味道鮮美濃郁,吃起來非常美味誘人。

最佳旅行時間

鳳凰古城是壹座具有民族特色和氣質的古城。遊客來這裏看風景,體驗文化。雖然兩者密不可分,但對於來鳳凰的遊客來說更重要。鳳凰古城的旺季是3-6月,淡季是6-3月,旺季的周末和節假日更是人山人海。