像馬和蜜蜂壹樣的野生蜜蜂，它們在數百米高的懸崖上遮蔽的巖石上建造巨大的蜂巢。幾千年來，壹些當地居民壹直以從伊馬蜂鳥身上采集蜂蜜和蜂蠟為生。然而，他們的采蜜方法至今幾乎沒有改變，仍然使用著代代相傳的技術和最簡單的工具。
采蜜工每次采蜜都要花兩三個小時，分工明確。采蜜者先用煙霧和噪音將蜜蜂驅趕出蜂巢，然後勇敢的采蜜者借助繩梯爬上懸崖接近蜂巢，再由采蜜者用木棍等簡單工具迅速將蜂巢拿下。這時，被激怒的伊馬蜜蜂會對采蜜者發起圍攻，但采蜜者仍能平靜地繼續工作。
隨著時間的推移，這些采蜜者驚險的采蜜活動逐漸被世人所知。如今，這些采蜜人不僅用采集的蜂蜜蜂蠟換取收入，整個采蜜過程也變成了壹項旅遊活動。勇敢的遊客可以壹直參與其中，體驗這種驚心動魄的原始生活方式！
如今，商業采蜜和原始森林的破壞導致這種蜜蜂的數量急劇下降，保護喜馬拉雅崖蜂迫在眉睫。