五指山又名五子山,位於四川省廣元市劍閣老縣城普安鎮。
五子山腳多洞穴,洞中多地下河,劍閣境內諸水系都發源於此。傳說五子地下暗河通達五湖四海,人們將其稱作龍洞。每逢大旱,方圓數百裏的鄉民均來此供奉龍王,祈求甘霖。五子山及龍洞,不僅是聞溪河與西河之源,還是梓潼、劍閣等地翠嶺群山之根。
以它為分界,將東西走向的秦嶺龍門山脈切開,自成體系,構成南北走向的五子山系,如九曲山、南廟山、丹鳳山、孤魚嶺、臥龍山、漢陽山、鶴鳴山、皇後山、青虛山、長寧山等,都以五子山為綱,酷似無數蒼龍出洞,蜿蜒向南。
廣元市美食
1、女皇蒸涼面
又叫“夫妻米涼面”,這種蒸涼面選用上等大米為原料,耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是:碗內放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調料,攪拌後有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。
2、火燒饃饃
將玉米粉用熱水揉搓成團搟餅,然後將豆豉或加油鹽的豆腐或酸菜包在中間搟成圓餅,在鍋中將餅兩面及邊緣烘幹,放入火爐中燒熟,吃起來酥脆甘香,風味獨特,當地老百姓就喜歡這個味道。
3、酸菜豆腐
這是川北地區農村家家都做,人人愛吃的壹種豆腐,做法很簡單,就是在用傳統的做豆腐方法時,用當地人特有的酸菜和酸水來點制豆腐,壓制成形後白嫩的豆腐裏面夾著酸菜葉,聞起來有點酸,可吃起來味道很不錯。
以上內容參考:百度百科—五指山