首先，蒜片:
1.魚片放入水中煮半分鐘取出；
2.蒜末少油煸炒；
3.加入小米翻炒；
4.加入1湯匙蠔油，適量鹽和糖攪拌均勻；
5.倒入魚片翻炒均勻，撒上香菜；
6.放在盤子裏吃。又嫩又滑！好吃！
二、肉醬面:
1.醬料見文案；
2.將肉末翻炒至變色；
3.加入蔥姜和小米辣；
4.加入醬汁，煮至濃稠；
5.將面條煮熟，撈出加入肉末和黃瓜絲；
6.拌好了吃！很香。
三、毛王雪:
1.將姜、蒜、花椒、幹辣椒翻炒；
2.倒壹碗水；
3.辣椒油2大勺，醬油2大勺，65438+醬油0大勺，鹽少許；
4.豆瓣醬壹勺，白胡椒粉少許；
5.倒入鴨血、豆皮、金針菇煮至入味；
6.撒上蔥花。
四、火腿和土豆:
1.土豆切小粒水，煮2分鐘，撈出；
2.放入油中炸至金黃色；
3.火腿切片，煎至微黃；
4.倒入土豆顆粒；
5.鹽壹勺，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，醬油；
6.撒上蔥花，攪拌均勻。
五、番茄酸辣湯:
1.油熱下炒番茄汁，加壹碗水燒開；
2.倒入所有蔬菜，加入壹勺辣椒；
3.雞精和鹽適量，醬油兩勺；
4.煮兩勺陳醋3分鐘，然後倒入蛋液拌勻；
5.最後倒入澱粉，撒上香菜。
六、蒜香鳳爪:
1.將雞爪放入冷水中，放入蔥、姜、酒、胡椒粉，焯壹下洗凈，放入蒜末炒香，放入小米辣，放入雞爪翻炒；
2.加入2大勺生抽、1大勺蠔油、1大勺生抽、半勺五香粉、少許糖、鹽、雞精翻炒均勻，加入1罐啤酒和適量水，中小火燜40分鐘，最後撒上蔥花收汁~