問題二：農家樂怎樣經營，生意才會好 1、要有幾道獨步當地廚林的招牌菜。
2、原材料最好天然自養的，保證食材原生態。
3、老板熱情好客，聊得來。
4、就餐環境舒適，有特色的。
所有的餐飲核心就是菜品，不好吃生意肯定好不了
問題三：農家山莊怎樣經營 農家樂怎麽樣才能經營好需深思
華莊黯然退出農家樂市場，在平湖農家樂項目經營者中是個不小的震動。“真的嗎?真的嗎?”澳多奇農莊負責人李偉峰說，看來農家樂怎麽樣經營好是個大課題。
李偉峰告訴記者，農家樂項目的盈利需要較長時間，或許在10年以後，所以，怎麽樣支撐這10年的時間是個不小的考驗。“我們澳多奇農莊之所以能夠很好地生存，主要在於以工養農。”李偉峰說，自我經營的工業企業是澳多奇農莊生存與發展的強大後盾。
據推薦，澳多奇農莊當今的收益主要依靠餐飲，這也是眾多農家樂項目壹起的特點。所以，假如農家樂項目規模過大，僅靠餐飲是很難維持的。澳多奇農莊規模適中，餐飲有特色，顧客許多，所以收支能夠得到平衡，但華莊規模太大，僅靠餐飲顯然不行。
“壹些農莊將利潤點全部著眼於餐飲是錯誤的，餐飲是休閑觀光農業的重要組成部分，但我們的發展解釋，搞休閑觀光農業壹定要立足生產，以生產帶動休閑，以休閑增進生產，惟其這麽，才可以實現農莊的可連續發展。
目前，座落於嘉興桐鄉的華莊生態農業園黯然關門結業。這個曾經是嘉興市鄉村旅遊代表的農家樂曾經吸引大批的遊客紛至沓來，是什麽因素造成它在經營不到4年的時間之後就關門謝客了?華莊生態農業園又帶給我們農家樂同行什麽樣的啟發呢?
2007年開業之初，桐鄉華莊生態農業園業績驕人，作為嘉興市鄉村旅遊的代表，吸引大量遊客紛至沓來。然而誰都沒有料到，它經營了不足4年就關門謝客了。
壹位旅遊業資深人士認為，華莊生態農業園之所以走到這壹步，主要因素是定位不明確。“對外地人來說，華莊沒有風景上的吸引力;對本地人來說，華莊的門票太貴，不劃算。”華莊的黯然關門，在我市的鄉村旅遊業內導致不小的震動：休閑觀光農業的出路到底在哪裏?
華莊生態農業園的黯然關門，讓它的經營團隊感覺很惋惜。華莊生態農業園營銷部門的壹位負責人說，華莊開始籌建後不久，她就在那裏工作，壹直到年前關門。
在這幾年的工作過程中，她也體會到了壓力，“我們對外宣傳做得不夠，壹直以來，沒有這方面的經費，造成華莊短缺影響力。這就構成了壹個惡性循環：沒有足夠的影響力，效益就很難提高;效益不好，更加沒錢宣傳，影響力越來越小。”
據推薦，開業第壹年，華莊的門票收入達到了400萬元，另外還有很多餐飲、果樹種植的農業收入和園內小店的營業收入。然而，相比巨大的投資，每年幾百萬元的收入，還是讓華莊的經營者倍感壓力。據悉，華莊在2002年到2006年的建設過程中，投資近6000萬元，每年的運營成本也不低。此後，收入逐年下滑，而支出卻照舊。到去年年底，實在撐不下去了，華莊只好關門謝客。
早在2002年開始籌建時，華莊生態農業園就探究出壹條新的路子，租用農民的土地，同時，農民能夠以土地入股，成為華莊生態農業園的股東。
當年，烏鎮鎮白馬墩村278戶農戶拿出自家的土地經營權，與桐鄉華莊現代生態農業開發有限公司合作組建成華莊生態農業觀光園。
有的農民家裏的所有土地都入股了，於是，他們的未來就所有押在了華莊。現在，華莊關門，當時出租土地的農民更是沒有了收入，“當時簽了29年的土地租用合同，可2011年的土地租金都沒有著落。土地要回去種，更是不現實。”在接受記者采訪時，白馬墩村的村民們很無奈。
農民的土地怎麽辦，會不會復耕?烏鎮鎮壹位相關負責人表明，復耕的可能性不大。據相關人士透露，華莊生態農業園停業後，將進行內部整頓，未來興許會被烏鎮景區收購。...>>
問題四：農家樂經營方法有那些？ 要有壹個好的地理位置優勢農家樂的興盛很大程度上取決於當地的旅遊，如果沒有田園風光，山清水秀的風光在農家樂周圍，開農家樂就壹點位置優勢也沒有，雖然吃貨越來越多，遊客也不會為了壹頓農家飯跑那麽遠的！農家樂房子的裝修風格也要與旅遊景點相呼應，突出田園鄉村的感覺。農家樂的創新和特色極其重要傳統農家樂：吃農家飯，幹農家活，看看山水，玩玩單壹的娛樂項目，最後走人。這樣的經營方式太單壹了，對於渴望新鮮和創意的遊客來說已經沒有太多的吸引力。現在農家樂要突出創新特色，除了參與農事活動：如挖筍、采茶、摘菜、農耕等，還要享受更多樣的娛樂項目：如棋牌、垂釣、竹伐、豆磨、水車等。最主要的是農戶要善於主辦各種各樣的活動，如：摘果比賽，包粽子大賽，特色農家菜品嘗賽等，用以提高和遊客的互動，讓遊客開心了，遊客下次自然還想來！參與農家樂相關知識培訓要想把壹家農家樂經營的更好，不要總是盲目的去經營農家樂，要多去尋找機會參加農家樂知識的專業培訓，多聽聽專家說什麽，這樣才能緊跟農家樂發展的趨勢。“村遊+”上面有不少行業專家和成功前輩分享經驗，建議多去上面看看。
問題五：怎樣經營好壹家農莊呢？ 壹、規劃上突出野，但不失為現代。農莊，顧名思義就是農家莊園，它使人聯想起古時那種具有純樸的民風，濃厚的鄉情，優美自然的環境，簡單務實的生活方式以及自耕自種自享的世外桃園。現代的農莊，除了保留古時的民風、鄉情、環境外，更應依托和註入先進科技，根據社會的要求，人們的喜好去構思和經營農莊，才會立於不敗之地。1、突出野趣，讓人們返璞歸真，回歸大自然。生活在城市石屎森林裏的人們，總感覺到城市那種令人氣悶的汙染空氣，令人煩惱的噪雜喧嘩聲無處不在，無時不有。他們總希望到郊野去體驗和領略大自然的風光，吸收大自然的新鮮空氣。享受大自然的樂趣，回歸到大自然。特別是年青壹代，他們未經歷過農村艱苦的生活，對大自然農莊倍感新奇，具有很大興趣。因此，農莊的構思和布局必須突出野趣。通過建造簡單的園舍，種植各種自然作物，放養各種家禽，操作各種民間手工作坊等，讓人們親身體驗自耕自采自享的莊園生活樂趣。2、確立主題，讓人們從大自然風光中學習和認識大自然。大自然無奇不有，學習和認識大自然知識是人們追求向往大自然生活的目的之壹。在農莊規劃建設上，應各自確立主題、突出重點，註入先進科技產品，顯出自己特色，不搞雷同化。如林科園農莊，主題突出休閑釣魚之余，品嘗特色羊肉風味，認識樹木分類及種苗培育。具體操作就是把林科所現有的幾十種樹木和竹子作為基礎，不斷引種和擴大樹木品種，在每棵樹身上掛牌標記樹木名稱、科目等，讓人們特別是青少年從遊玩中認識植物世界，最終辦成青少年科普園地和植物標本園。二、 *** 和部門的協調支持是特色農莊發展的關鍵。目前，我市特色農莊還處於萌芽起步階段，市 *** 以及科技、旅遊等部門應積極做好統籌組織，協調指導和引導等工作，使特色農莊向專業化、標準化、產業化方向發展，成為我市壹個新興的、健康的旅遊產業。1、搞好基礎設施建設，營造旅遊農莊大環境。目前我市村道建設已基本完成，全市村級以上行政機構已基本通上水泥路，這為我市發展旅遊特色農莊打下了堅實的基礎。但由於特色農莊均處於偏僻及郊野地帶，而我市目前村與村之間，地方與地方之間的交通網絡還不十分完善。因此，建議市 *** 今後用若幹年時間逐步完善各村之間的網絡道路。只有不斷完善交通網絡，同時借助從化青山、綠水、藍天的大環境，樹立品牌，特色農莊才能發展。2、科技、旅遊部門應從實際出發，積極做好統籌規劃，正確引導，協調管理、技術指導等工作。收集各種信息，多渠道組織農莊之間進行交流、參觀、學習和研討等，向外積極推介和宣傳從化特色農莊，讓外界認識從化特色農莊，使農莊成為我市新興旅遊產業。有價值的東西還是要營銷。營銷是很關鍵的。不找市長找市場。不知現在還開不開了，如果開聯系本人，可能真可以起死回生。幾句話說不清楚。緊急活命就是要有些非常的營銷手段。來妳農莊的都想回歸自然，不差錢。妳可以小片地承包，***同管理。客戶收獲。還有壹條路。客戶承包，妳負責管理，收獲時妳可以給寄去。前景很好，如有疑問，我是安丘市曼玉服裝有限公司董事長，上網查壹下我公司，有我聯系方式我補充些 我家在河南少林寺附近 是做農家樂的給您點建議，專業水平不高，您考慮下。體驗農趣，直接讓您的客人直接參與農趣。咱們家壹年四季都有活幹，直接與當地農民協商，直接讓客人參與農活，比如我們家就允許客人上我們農田裏掰玉米 出花生並收取相應費用。直接轉換城農身份，有錢人不是都在某些地方有專門的房產，用作休假麽 ，妳直接提供農房，居家用品，在某......>>
問題六：如何經營農家樂賺錢 首先是地段壹定要好，要人流量大的地方；其次壹定要有特色，要能在眾多的競爭對手中脫穎而出！
問題七：和朋友合作開農家樂,要怎麽經營 要讓人吃好玩好
問題八：怎麽做農家樂 這個題目可能有比較多大的答案，因為對樓主的背景也不太了解，所以談下思路：
1、誰是農家樂的目標消費群
我們跟朋友或是家人去農家樂消費，通常是想體驗下差異化的壹種生活方式，比如吃吃農家地裏種的菜、農家放養的雞鴨，城裏人通常有這種消費需求，如果妳周邊遊壹些工礦企業，這也是目標消費群。
2、如何吸引顧客消費
農家樂在開始初期，顧客消費通常不會太遠，如果妳周邊沒有壹些稀缺資源，比如峨眉山、九寨溝這樣的景點，可以在周邊10公裏範圍內的主幹道兩邊進行壹些掛墻宣傳畫，越是靠近妳地點越要密集壹些，可以壹句話來提出妳的產品優勢，比如妳們家的土雞可以上樹。
3、如何內部管理
農家樂大多是自家的房子收拾出來，6、7間房，大小住滿了也就是20人左右，就像壹個大家庭，服務上夫妻二人居多，忙的時候也要請1、2個人幫忙，農家樂服務體現出服務真誠自然就好，讓顧客感覺到來到家裏就像到自己親戚家。房間做到整潔、用品壹客壹換，洗手間特別要註意清潔衛生，如果地區的農家樂有規模的話，當地可以形成壹個農家樂環境的硬件最低標準。