培養目標:為大型旅遊休閑企事業單位(如大型度假村、星級酒店、旅行社、俱樂部及相關行政機構)服務的高素質應用型管理人才。
專業核心能力:旅遊休閑行業綜合管理技能、大型旅遊度假村、星級酒店、高端會所、旅行社服務與管理技能、多元文化溝通技能、外語和計算機應用。
主要課程:旅遊專業英語、旅遊禮儀、旅遊經濟學、旅遊企業財務管理、管理原理與實務、旅遊營銷理論與實務、酒店管理實務、旅行社管理、休閑俱樂部管理實務、旅遊電子商務等。
2.酒店管理
培養目標:培養現代酒店中高級應用型管理人才。
職業核心能力:掌握現代酒店的基本管理理論和方法，掌握現代酒店的服務和管理技能、外語會話技能、公關與溝通技能和酒店電腦操作技能。
主要課程:大堂與客房管理、酒店餐飲管理、人力資源管理、酒店財務管理、酒店計算機系統管理、酒店設備管理、康樂部管理、旅遊市場營銷、旅遊電子商務、旅遊企業關系等。
3.國外旅遊(出境遊領隊)
培養目標:主要為旅遊業培養出境遊領隊和國際市場開發人員。
專業核心能力:熟練運用至少壹門外語的能力，與外國領事館和中國駐外使領館打交道的能力，與外國旅行社合作的能力，掌握客源國概況和風土人情的能力，出境旅遊操作流程和業務規範的能力，熟悉出境旅遊相關法律法規的能力。
主要課程:導遊業務、客源國概況、境外景點、導遊業務、導遊實務、中級導遊文化、外語精讀、外語聽力、情景外語、導遊外語等。
管理部門被細分了，所以旅遊管理和酒店管理現在分屬不同的部門。但也大致如此。酒店管理是學校的優質專業。
每個專業都有自己的優勢，關鍵是看妳喜歡什麽。
管理的話壹般出來做酒店業。如果是導遊，多半會走導遊路線。
國外旅遊，也就是出境遊領隊。個人覺得這個專業對導遊系來說還是不錯的。我有個同學就是這個專業畢業的，現在是導遊。