鹵味江魚
長白山自然環境優越，出產的魚鮮嫩可口，肉質滑潤。老碼頭鹵河魚是這裏有名的燉魚館，這裏的鹵魚首屈壹指。店內裝修以東北印花布為主，充滿地方特色。邊肖提醒大家，燉魚店生意火爆，飯口需要對等；餐廳菜量大，朋友們可以酌情點餐，避免浪費。
韓國冷面
俗稱冷面，是韓國傳統美食之壹。蕎麥粉和小麥粉。湯底壹般是牛肉湯或者雞湯，很細的牛肉，辣白菜，水煮蛋，黃瓜絲，梨條等等。都攤在上面面條細膩有彈性爽口酸辣適中。此外，面條裏還有涼面、大量辣椒醬、鹹菜、黃瓜絲等配菜。面條極冷，酸甜麻辣的味道讓人無法抗拒。
人參雞
說起長白山的特產，最有名的就是野山參，但是價格昂貴，壹般人很難消化。其實長白山人工栽培的人參也很營養實惠，特別適合雞湯。長白山人參燉雞是壹種傳統的中醫飲食。這湯又濃又有營養。將雞肉洗凈，加入人參和紅棗，煮2小時。
溫泉蛋
長白山的溫泉是水溫60多度的溫泉，其中最熱的可達82度。溫泉裏的雞蛋可以馬上煮熟。這裏的溫泉雞蛋攤也成為了壹道獨特的風景。到了壹定要嘗嘗溫泉蛋。溫泉水煮蛋是長白山的特色美食，雞蛋價格是每年10元的3倍。長白山溫泉的水煮蛋很有特色。雞蛋去皮後，蛋清呈果凍狀，但蛋黃是凝固的。吃起來嫩滑，但是壹定要趁熱吃。
猴子腿
猴頭菌是猴頭菌屬多年生草本植物，生長在長白山。它含有許多維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪。卷猴腿的嫩葉是當地人愛吃的野菜。它們每年春天被采摘。新鮮的時候，猴腿需要用開水燙壹下，加鹽或者曬幹。其味道鮮美獨特，藥用價值與蕨菜相似。是著名的食用和藥用野菜之壹。
荊棘芽
刺芽是落葉樹木的芽，長在長白山的樹上。它的蛋白質含量很高，可以和猴頭菇相媲美。芽菜，野菜的明星產品，被譽為野菜之王。味美、甜、嫩、醇，野味豐富。是著名的壹級野菜。花蕾富含營養。每100g新梢含蛋白質0.56g，脂肪0.34g，糖1.44g，有機酸0.68g。去長白山旅遊，記得嘗嘗炒刺嫩芽。
狗肉湯
韓國人愛吃狗肉，最常見的吃法是壹碗香辣的狗肉湯或者熱氣騰騰的狗肉火鍋。狗肉含有豐富的蛋白質，具有滋補益氣的功效。天氣寒冷時，可以增強抵禦寒冷的能力。此外，手撕狗肉、帶皮狗肉、刀切狗肉也很受當地人歡迎。去Changb旅行時
以上是長白山的美食攻略。去長白山旅遊不知道吃什麽的朋友可以提前來了解壹下~長白山還盛產林蛙、藍莓等珍稀美食。是不能錯過的當地美食體驗。去長白山旅遊，不妨都試試。