旅遊烹飪系:旅遊管理與烹飪營養、農副產品加工、中餐烹飪、西餐烹飪、實踐工作坊、中西面食。
商貿系:會展管理與商務禮儀、影視傳媒、計算機動畫制作、計算機網絡應用、現代物流、計算機應用與維護、會計與財務管理、市場營銷。
制藥與化學工程系:中藥，藥物制劑，醫藥營銷，中醫針灸推拿，護理與保健，營養與保健，種植，分析與檢驗，化工技術。
風景園林系:工程預算、工程監理、公路工程勘察、建築裝飾、建築施工中的烹飪實踐、農業水利技術、風景園林。
機電工程系:城市軌道交通運輸與管理、機電壹體化、制冷設備制造、安裝與維修、電梯安裝與維修。
數控車削與焊接系統:農業機械使用與維修、焊接加工、冷加工鈑金加工、數控加工、機床切削加工、機械設備維修。
鄭州市商業技師學院
鄭州商業技師學院，創建於1979，是省政府批準的第壹所技師學院。由鄭州市人民政府主辦，隸屬於鄭州市人力資源和社會保障局。是壹所全日制國家重點技工院校，重點培養高級技師和儲備技師。位於河南省鄭州市中原西路與迎澤大道交叉口，向北1200m。
學院占地660畝，建築面積25.8萬平方米，總實習實訓場地7萬多平方米。有中式烹飪、導遊模擬、電氣自動化、軌道交通、數控加工、焊鉗、汽車維修、建築施工、自動化倉庫、網絡設備安裝調試、藥品生產與提純等十幾個大型現代化培訓中心。各類教學培訓設備總價值上億元。
同時，學院是鄭州市高技能人才的實訓基地，擁有航空物流、裝備制造、電氣自動化、烹飪技術等八大實訓鑒定中心，承載著公共實訓、技能鑒定、技能競賽三大核心功能。
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