1、根據旅遊網官網顯示，烤海膽是秦皇島的傳統小吃之壹，它選用新鮮的海膽制作而成。
2、在秦皇島市內，有很多烤海膽店，其中以位於北戴河區的“海膽大王”最為有名。
3、秦皇島美食以海鮮為主要特色，另外有北戴河楊腸子、山海關四條包子、波羅葉餅、回記綠豆糕、昌黎趙家餃子、粉鴿子等。