老友面
是廣西南寧著名的小吃之壹。朋友面條是由精制面條制成的。制作方法是將蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、姜、蔥、花椒炒香，加入醬油、糖、骨湯，燒開，放入面條煮熟。作為主料的米粉叫朋友粉，做法和朋友面壹樣。朋友面條酸、辣、鹹、香。它們味道獨特，令人回味無窮，深受食客喜愛。
蘇亞諾諾
又名酸菜，是廣西南寧當地的傳統小吃。酸場是用當地出產的蘿蔔、黃瓜、蓮藕、白菜、木瓜、芒果、菠蘿等時令果蔬，用酸醋、鹽、胡椒、白糖腌制而成。吃起來酥脆可口，酸、甜、鹹、香、脆、鮮。
恒大宗
是廣西南寧市橫縣著名的傳統小吃。恒達粽子是由優質糯米、綠豆、板栗、豬肉、臘肉、米酒、姜末、蔥花等制成。並且小心翼翼的用粽子葉包好。煮出來的粽子味道濃郁，鮮美爽口。
賓陽白雜碎狗
是廣西南寧賓陽縣的特色小吃之壹。賓陽白剁狗是用當地的土狗，宰殺後用特制的中草藥蒸熟。吃的時候配上蒜泥、姜末、鹽、辣椒粉、味精、米醋、醬油、花生油等調制好的調味品。吃起來酸甜可口，醇香可口。
賓陽酸粉
它這是廣西南寧市賓陽縣的壹種著名小吃。這是夏季食品。賓陽酸粉屬於涼拌粉，制作工藝精致復雜。它由寬河粉、叉燒、綠豆芽、黃瓜、紫蘇葉、白醋、糖、鹽、鹵水等原料制成。吃起來又嫩又脆，酸甜可口。
螺螄粉
廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。1是柳州最具地方特色的著名小吃。
2.柳州美食城
柳州美食小吃推薦
螺螄粉
螺螄粉是壹種由螺螄湯和米粉制成的湯粉，配以柳州這裏有獨特的酸筍和腐竹，還有紅辣椒。爽滑爽口，酸甜苦辣俱全。
推薦商店
愛民螺螄粉劉欣潔店
人均8元
地址：城中區劉鑫街66號藍色港灣壹樓(近青雲美食城)
西安肥仔螺螄粉
地址：和平路峨山路口
王螺螄粉
這個螺螄粉原來在老柳高旁邊，是柳高學生最愛吃的螺螄粉之壹。後來因為拆遷搬到了柳州日報社。它it’很好吃，酸酸的，爽口的，辣辣的，吃起來很香。尤其是在寒冷的冬天，它吃壹碗熱氣騰騰的螺螄粉真爽！這個螺螄粉辣椒夠辣，粉質堅韌，湯汁鮮美。蝸牛湯泡的豆腐包充分吸收了湯的鮮美，非常好吃。
地址：中山西路89號門面壹樓2-3
肉片腸粉
腸粉又叫豬腸粉，因豬腸形狀而得名。其制作方法是將肉用壹塊滾粉卷起來，卷成條狀，然後切成8厘米左右的小塊，放入蒸籠中蒸熟，出籠後用生油、熟油、糟醬、海鮮醬等佐料澆透。
油炸蝸牛
蝸牛和蝸牛的不同之處在於它的殼很薄，肉很厚。用壹種叫做紫蘇的芳香藥草炒鍋，會產生壹種奇怪的氣味，有辣味和甜味。這種怪味不僅南方人喜歡，北方人、港澳同胞、外國友人也喜歡。他們經常在街頭小吃攤(或高級酒店和餐館)的小木餐桌旁享用紫蘇炒蝸牛。炒的時候還可以加入辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調料，味道更佳。
牛子
牛子是柳州最古老的清真(回族)小吃之壹。建國前民國時期，由沙街(今柳江路)的馬跡清真堂經營，或在街頭巷尾叫賣。講究制作，層次分明，酥脆韌滑，油而不膩。
馬滾動
這種有趣的小吃據說是由榮安民，後來也出現在柳州的國營小吃店。它由糯米粉、豆粉、芝麻和黃糖粉制成，看起來像糯米球。吃的時候可以在豆粉裏滾幾下。它又辣又嫩又滑，味道鮮美。
柳州狗肉
柳州的柳緹。中山路有壹條長達壹公裏的狗肉火鍋街，尤其是在夏天，劉地柳江上形成了壹條壯觀的水上狗肉街。柳州最大最受歡迎的狗肉攤是王集火鍋城，能容納800多人。柳州狗肉風味來源於其鮮嫩可口的口感。狗肉是專門為火鍋飼養的家犬。吃火鍋的時候是臨時宰的。怎麽可能新鮮？當然也是提前用鹽做好，再塗上壹層特殊的香精，同樣好吃。狗肉味道很好，它是由多種天然香料和調味料制成的，如肉桂、八角、蘑菇等。值得壹提的是柳州狗肉的皮很脆。
油茶
油茶起源於侗族。柳州的侗族、瑤族、苗族、土家族和部分壯族、仫佬族都有以油茶待客的習慣。油茶是柳州少數民族的傳統風味食品。它的主要配料是茶、糯米、花生、鹽、姜、蔥花等。分別是炸、炒或煮，然後混合釀造而成。鍵入油茶意味著制作或食用。油茶具有油而不膩、香氣宜人的特點，具有健胃、暖身、祛濕、免痢的功效。遊覽柳州時，唐別忘了喝壹碗酥油茶。
樂八寶飯
它以優質糯米、豬油、白糖、紅豆沙、蓮米、果脯、葡萄幹、橘子丁、蜜棗等原料，加水沖泡，曬幹，蒸熟而成。其風味清香，米質綿軟，香甜可口。
蠔油叉燒包子
蠔油叉燒是柳州的必備品種這裏壹年四季都有大中型茶館，也是著名的茶點點。它采用傳統的發酵方法，手工制作。它的形狀像鳥籠，最好有白色的包皮和光滑的餡。
牛肉燒麥
它是真善寶柳州茶館。要檢驗茶樓的茶點是否上乘，業內人士都會知道，烤牛肉用料考究，有專人負責制作。它最好有光滑、多汁、有光澤的外觀和準確、適當的調料。
青雲美食街
青雲小吃街是柳州小吃的主要聚集地，有上百年的歷史。裏面有各種零食的匯總。
3.柳州比較熱鬧的美食城
當然是最著名的景點付瑤古鎮啦~
作為壹個柳州人，我覺得我有資格回答這個問題(笑)
首先，柳州玩的地方還是很多的。
這個分為景點和小吃的地方。
有大龍潭、獨樂巖、留侯廟、於風大橋、馬鞍山纜車等。
我們我會多吃點，我們會下面我會詳細講壹下。
因為只有壹天，比如柳州壹日遊，我不我不建議妳去柳州動物園，因為我不喜歡那裏。我認為柳州動物園比不上南寧動物園。想看動物，柳州本地人可以選擇南寧動物園。
如果它如果是自駕遊，妳可以選擇早上去獨樂巖的山洞。風景不錯，但它it’有點遠。中午可以有四種選擇。
第壹，去五星吃小吃。然後最有名的就是金魚巷和青雲美食城了。當然還有很多零食，奶茶，臭豆腐等。在五星的每壹個角落。妳可以去購物和尋找食物。但是我壹般都是去五星街吃的(笑)。
第二個是選擇古夫街，銀泰城對面，吃的很多。
第三是選擇BBK
它s柳南萬達或者城中萬達。
是萬象城還是烏托邦(**)*
PS:記得來柳州吃螺螄粉！
記得來柳州吃螺螄粉！
記得來柳州吃螺螄粉！
(重要的事情說三遍，忠誠瘋狂的愛粉來自柳州螺螄粉)
吃完後，妳可以去留侯公園，那裏有著名的留侯廟，在留侯公園對面有壹個柳州博物館。博物館後面是廣場，節假日會有噴泉
晚上柳江的夜景很美。沿著河岸走，妳可以看到付瑤古鎮(強烈推薦夜景)、大型人工瀑布和柳州的幾座著名橋梁。妳可以走到東門塔。夜景也很美，晚上的風很舒服很溫柔。
以上是給大多數人玩的。事實上，有許多事情我知道但還沒有沒玩過。比如王迪大廈頂樓好像有透明玻璃的體驗(我不不知道叫哪個，反正身邊的朋友都玩過)，馬的纜車鞍山，火車站旁邊峨山的雙塔，柳州的壹座寺廟，大龍潭公園的風雨橋。
當然，還有sKale星球，這是壹個遊樂場，有許多照片場景。還有這也是壹個酷兒山公園，那裏有玩的地方。當然，這it’沒有大操場好，但是可以過來坐坐，晚上公園裏散步的人很多。還有當妳去購物時，大潤發超市就在妳旁邊。妳走累了，想吃點東西。
這幾年柳州出了紫荊花，很好看。在主幹道上可以看到漫天的粉紅色。很多人來拍照，時間大概在清明。
祝妳玩得愉快。
順便打個招呼。
4.柳州美食推薦飯店
壹、劉備車庫裏的小吃
地址：劉備北雀路12區入口
二、中山牛奶店
地址：解放北路5號7號
三、杭州小籠包
地址：淅川大院右手邊50米。
四中和四中甜蛋糕
地址：魚峰區榮軍路榮軍新市場
五、彭幾蓮子糊
地址：劉備區三中路89號。在劉健庭院的入口處進去。
這五家的人有時間都可以試試。
:5.廣西柳州美食推薦
1.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是由螺螄湯和米粉制成的主食，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。
2.柳州小吃過濾粉
昌的每壹個圩日安鎮，榮在安縣，人們會跑到幾家面館去品嘗壹種獨特的米粉。這種米粉的形狀像壓制的面粉，但比壓制的面粉厚。它是通過壹種從木頭上挖空的特殊器具過濾的。這就是桂北有名的風味小吃——濾粉。粉末過濾器在融安、融水歷史悠久。據說是清代融安(今融安、融水)農民所創。融縣濾粉是融安、融水壹帶特有的小吃，是兩縣人民喜愛的小吃。
3、柳州小吃酸肉
酸魚酸肉是柳州苗族祭祖、待客、節日聚會的必備產品。酸豬肉色澤鮮艷，皮黃，脂肪乳白色，瘦肉暗紅色。每塊肉上都有幾粒米或辣椒，香脆鮮爽，酸味適中，香味十足，爽口上口，沒有油膩感；如果是吃的話，在酸肉上撒點幹麻辣粉，味道會比較辣，微酸，口感會更好。
4.柳州小炒米線
柳州本地小吃以米粉聞名，各種米粉有各種各樣的名字。當年有好幾種原湯米粉，知心粉，柳州刀粉，柳州壓粉等。
5.蠔油扒豬肉包
是柳州大中型茶樓壹年四季必備的品種，也是茶點中的名點。它采用傳統的發酵方法，手工制作。它的形狀像壹個鳥籠形狀，要求包白，餡滑，餡多汁。
6.水油堆
油樁，莊特色小吃。是廣西柳江縣羅曼鎮的著名小吃，被該縣列為第壹批非物質文化遺產。在壹些老街或者學校附近，經常可以看到老年人。只用壹個鍋頭，壹堆炭火，壹瓶油，壹盆面粉，壹碗芝麻，壹眨眼的功夫，白面粉在油鍋裏上下翻炒，白進去，黃出來。壹股濃濃的香味久久彌漫街頭。
7.太平牛喇叭
太平牛臘八是生長在太平鎮48巷的壹種優質牛肉，輔以天然香料等調味品。它是用傳統的技術提煉出來的，比如在露天的爐子裏烤，在純茶油裏炸。本品風味獨特，營養豐富，脂肪含量低，香、脆、松、酥、原、甜、辣、爽，回味無窮。它
蒸餃很受歡迎，品種繁多，風味各異。柳州人喜歡吃烤牛肉，烤牛肉是用絞碎的生牛肉和絞碎的熟牛肉，拌上甜筍作餡，用精制面粉做成半燙面作皮。20世紀30-40年代，成為柳州老人的首選糕點。
9.蜂巢芋頭角
蜂巢芋角是柳州的壹種特色小吃。它的主要原料是荔浦檳榔芋、豬肉、面粉、蝦等。外皮酥脆，味美多汁，成品形似蜂巢，故名。
10.柳州小吃都樂八寶飯
八飯是漢族的傳統名點，是臘八節的大眾食品。流行全國各地，尤其是江南。公式在不同的地方都差不多。基本上就是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花，倒入盛有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中。蒸熟後澆上糖腌料。
6.柳州柳江區美食推薦
柳州魚世界酒店做的魚很好吃。魚是每天從柳江裏撈出來的，很新鮮。