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從消費模式看新舊商業模式對消費者的改變

當下,隨著越來越多新新商業體如雨後春筍般應運而生,不僅為我們的周末時光增添了好吃好玩的去處,還被親切的稱之為“第三城市空間。”顧名思義,介於家和單位的第三個休閑娛樂為壹體的空間。

無論是從90年代催生的“五壹百貨大樓”、“太原解放大樓”,還是集中在南部購物商圈的“北美購物中心”、“王府井百貨”、“天美購物中心”,無獨有偶,近兩年來,拔地而起的“國貿第六館”、“華宇百花谷”、“華潤萬象城”,隨著日新月異的變化,傳統商業和新新商業體在新的消費結構不斷升級調整的新時代下,它們的命運將何去何從,是轉型升級還是保持本色?是以物為主的“壹元消費結構”還是以客戶為主的“二元消費結構”的競爭模式,這兩個貌似有些對立的商業結構,以它們不同的消費結構影響著我們的生活。

傳統商業歷經“千磨萬擊還堅勁,任爾東西南北風”

說起“五壹百貨大樓”、“太原解放大樓”帶有地標意義的建築,老太原人幾乎無人不知無人不曉。它們承載著壹代人的記憶。

記得小時候,母親常常帶我去解放大樓和五壹大樓給長輩們買衣服,小到針頭線腦,綾羅布匹,大到家用電器,不壹而足。這成為了老太原人常常紮堆去的地方。

如果說以往由於人們的生活結構單調,供需商品尚不富足,人們的消費水平有限,那麽在琳瑯滿目商品結構豐富的今天,無論是線上購買,還是線下服務,都極大的改變著我們的生活方式。

在以“體驗式消費經濟”的今天,傳統的消費方式看起來似乎有些不合時宜,以五壹大樓和解放大樓為首的傳統百貨商場是否真走到“山窮水盡疑無路”的境地,沒有生存的空間了嗎?

蓋棺定論為時尚早,如果去壹趟這兩個地方,妳會驚訝的發現,無論是工作日還是休息日,這裏的人總是絡繹不絕,門庭若市,更不消說趕上節假日了,壹定是人滿為患,摩肩接踵。

沒有餐飲娛樂休閑為壹體的體驗互動,也沒有光鮮亮麗的陳列擺設,更不用說時下商場都頗為註重的美陳布置,只有簡單粗暴地商品陳列,既不突出也不顯眼。從頭看到尾,每壹家都是壹個風格,每家的服務員都穿著壹致的工裝,她們大多時候不會主動攬客,尤其到了節假日,忙到沒有喝水的時間。

更值得玩味的是它的消費方式,和它的商品結構壹樣老舊——開票式的結款,尤其在人多的時候,結賬的服務員就顯得有些力不從心。

而它的促銷模式更是老到掉牙,廣播裏傳來了“到店購物滿800送壹個不銹鋼鍋,滿1500送品牌小家電……”。

歷經歲月,走過年華,時間老人匆匆而去,但依舊不妨礙龍城的老百姓喜愛它,過年過節頻頻光顧,因為在實惠的價格面前,它當仁不讓,首當其沖。

新型商業體進入“潮平兩岸闊,風正壹帆懸”的未來

近年來,以長風商務區為主的新型商圈體系的落地,這個嶄新的區域成為了人們購物的新天堂,以“國貿第六館”、“華潤萬象城”為主的新型商業綜合體,受到了人們的廣泛關註,並積極參與體驗。

在這裏,把“華宇百花谷”也列入這個體系,由於他們都隸屬於南部商圈的綜合商業體。2016年11月左右,歷經多年籌備的太原本土企業華宇百花谷終於揭開了神秘的“面紗”,盛大啟幕。還記得聲勢浩大的剪彩儀式和震耳欲聾的禮炮似乎都宣告著這個新型綜合商業體的誕生與眾不同。

流線型的外觀,炫酷的燈光、首屈壹指的海底世界(室內版)、好玩的真冰場、還有現實版的“QQ農場”,都讓太原人耳目壹新,也確實吸引了不少眼球。隨著“保鮮期”褪去,百花谷也面臨“花期”的到來,逐漸走向“平淡期”。

“花無百日紅”的嘗鮮期之後,考驗的是壹個商場真正的核心競爭力,能不能留客和鎖客成為了體現商場的競爭能力的標誌。在華麗的包裝的外表之下,卻缺少了紮實品質的“內裏”。

在商場進行招商的時候,沒有搞準定位,是品牌占主導優勢還是價格占主導優勢,是走新型綜合商業體的結構,還是大賣場式的價格優勢。搞來搞去,壹個有著新型商業體結構外表的軀殼,卻有著“大賣場”壹般的內裏,走著新路子,穿著舊褲子。

我想這是華宇百花谷開業時間不長,卻時景不佳,舉步維艱的根源所在吧。

再來說說2018年9月份蓄勢待發的“華潤萬象城”。背靠央企“華潤”雄厚的資金支持,相比華宇百花谷的定位失誤,我認為華潤的招商有著自己鮮明精準的特點——品牌時尚、多元交互、體驗豐富。

在品牌結構上,華潤招商決策層面比較精準,知名的品牌架構、快時尚的市場走向、註重社交體驗的銷售賣點成為了它吸引人們光顧的“法寶”。無論是餐飲還是娛樂,華潤都走得高端路線。如果妳去過萬象城,壹定對它的餐飲環境流連忘返,每家的裝修風格都獨具特色,各色的燈光營造出別樣的氛圍,讓妳置身其中,似乎在旅遊,而吃飯卻在其次。當然,雖然我也能飽覽所有的餐飲,但是無論何種菜系,相信都能滿足妳傲嬌的胃。良好的就餐環境、相對合理的價位,吸引了大量前來用餐的消費者。

如今,商家的關註點隨著消費結構的轉變而發生調整,智能電器、親子互動、品牌書屋、家居生活等成為了商家招商的著力點,與以往的重餐飲重服裝單壹的消費結構不同,這些板塊的興起拉動了消費,也引來的客流。

在我看來,雖然華潤萬象城走的是高端路線,卻也親民。令人眼花繚亂的小吃坐滿了紮堆的人,玩具店內大小孩也玩得不亦樂乎,真冰滑冰場內大人小孩歡快地徜徉,給人們帶來歡樂的同時也為聚客引流,增加了銷量。

而開業較早的“國貿第六館”毗鄰“華潤萬象城”,兩家擇鄰而居,壹較高下。相對於“華潤萬象城”的高大上,“國貿第六館”無論從風格建設還是消費價格,都相對親民,在“華潤萬象城”落地之前,它幾乎可以說引領了長風商業區的發展,是區域經濟發展的“主動脈”,而後來居上的“華潤萬象城”成為了拉動消費結構“新引擎”。

良好的購物環境、社交互動體驗、便捷化的支付方式、壹站式的娛樂休閑,成為了越來越多年輕人青睞的場所,這裏不僅是購物休閑的地方,更是放松身心的好去處。而被稱之橋西走廊的“兩朵金花”的“國貿第六館”和“華潤萬象城””為首新型的商業體系也走進了“潮平兩岸闊,風正壹帆懸”的新消費時代。

消費者與商家建立“身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀壹點通”的局面

在新的消費結構不斷調整升級的今天,隨著人們生活水平的提高,對品質生活的追逐越來越盛,隨著千禧壹代成為了消費的主體,商家的目光也隨著社會主體的變遷而進行改革或轉型。

誰能夠迎合年輕人的消費方式、消費喜好、消費觀念,誰便獲得了商機,贏得了客流,也成為了各大新型綜合商業體爭相追逐的籌碼。隨著新型綜合商業體的興起,我們看到並不是百花齊放百家爭鳴,而是幾家歡喜幾家愁。希望資本商家在介入市場的時候,還是能夠審時度勢,精準把脈,調研市場,真正知悉消費者內心的真正需求,與消費者建立長久有效的“情感連接”。

無論是傳統的商場,還是時下流行的新型綜合商業體,歸根結底,還需要練好內功,貼近消費者需求,內化產品,外化服務,才是王道。