泡饃介紹漢城南路和昆明路什字的黃家泡饃，吃泡饃壹定要自己掰饃，黃家湯鮮肉香，只講味道。
肉夾饃，西安肉夾饃傳承千年，各大店小館，深黯鹵肉打饃之道，饃講究虎皮鋼圈菊花心，肉講究肥而不膩，瘦而不柴，推薦三家，東木頭市的秦豫肉夾饃，東門外的王華峰肉夾饃，子午路什字東南角的子午路張記肉夾饃。
葫蘆頭泡饃，因受藥王孫思邀指點而聞名，用精心制作的豬大腸為原料制作，推薦小南門裏的天發芽，東關南街的老東關，吃葫蘆頭，壹定嘗嘗梆梆肉。
泡泡油糕，發源於唐時，古稱見風消，是皇宮禦用，為油炸制品，因外形獨特，口感壹流，建議品嘗，推薦友誼東路三原老黃家，去了要順便嘗嘗千層油餅，又叫金線油塔。西安小吃大多物美價廉，只要有雙善於發現的眼睛，大街小巷，隨處有 美食 。
窄巷子陜菜館(粉巷店)西安賈三清真灌湯包子館(北院門總店)
老米家大雨泡饃(西羊市店)
樊記臘汁肉夾饃(竹笆市店)
魏家涼皮(南門店)
定家小酥肉(清真)
長安大牌檔(長安集市店)
子午路張記肉夾饃(翠華路店)
biangbiang面(南院門店)
同盛祥(鐘樓店)
東南亞甑糕春發生(南院門店)
花奶奶酸梅湯
天下第壹面(大雁塔南廣場店)
伊古齋黃桂柿子餅
紅紅酸菜炒米
西安是 旅遊 城市，更是 美食 之都，各種特色小吃多到數不清。來西安不吃小吃就算白來。當然長十斤肉只是玩笑，只想表達值得吃的 美食 太多了。除了大家熟知的涼皮，搟面皮也是必吃的。搟面皮比米皮吃著更筋道，突出的是岐山醋的香。
米皮相對來說更軟糯，爽滑壹些。各有各的味道，都要嘗試壹下，價格基本上都是六塊壹碗了。肉夾饃說太多了，此處略過。
西安的街頭隨便走壹走，小吃攤多不勝數，不過下午全都收攤，想吃盡量趕早。香酥牛肉餅三塊五壹個，當然還有五塊，十塊的，牛肉給的多，吃著也香。
甑糕寫了太多了，甜粽子了解下。蜜棗，豆沙粽子大多二塊五壹個，軟糯香甜。
肉丸胡辣湯是西安特色，牛肉丸，各種蔬菜六塊壹碗，大早上吃上壹碗胃裏熱熱乎乎。
早餐時段最受歡迎的菜夾饃。各種小菜夾到溢出來，餅酥脆，小菜豐富，三塊五壹個，早餐吃到飽。
油茶麻花感覺是老壹輩人的最愛，現在想找這壹口挺不容易。油茶泡過的麻花外軟裏韌，滿口油香。
西安不止油潑biangbiang面哦，除了那種寬如褲袋的扯面，幹拌面，臊子面也值得壹吃。這碗拉條子西安人壹般稱呼為棍棍面，筋道爽滑，再來壹瓣蒜！
有人形容西安街頭的酸湯餃子和蘭州街頭的拉面館壹樣多，壹點不誇張。西安的酸湯水餃是壹大特色，湯酸辣子香，餃子連湯壹掃而空，香極了。
壹聽到西安兩個字腦袋裏閃過的就是西安的 美食 ，全國那麽多的城市，壹說到地名就想到吃的，除了成都、重慶，那就是西安了，西安的 旅遊 資源豐富， 美食 更是深得人心，街邊小吃更是全國皆知。所以到了西安可以不去看兵馬俑也也壹定要先吃起來，西安最匯集吃的那就是回民街了，雖然有很多人說那是遊客才去的地方，但作為壹個遊客，真的很有必要打卡回民街，畢竟很多經典的西安小吃這裏全都有。
回民街作為西安風情的代表之壹，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷 、灑金橋等數條街道組成，就在 鐘鼓樓後。
來到回民街經常能看到肉夾饃與涼皮的攤都排滿隊，喜歡吃脆脆的饃加上帶有壹點點汁水的肉，壹口咬下去滿齒留香。回民街上有號稱好幾家都是正宗的肉夾饃，每家都排隊都排得滿滿的，味道應該相差不會特別大。
小哥剁肉餡跟調汁的速度真的超級速度，畢竟再晚壹些，那排隊的人可就更多了，除了肉夾饃與涼皮，最吸引的就是各種各樣的饢了，但有朋友說這不是饢，有時候真的覺得北方的 美食 很吸引人的，面條，饢等等，看著就非常有胃口有沒有？
回民街上更有許多自制的辣條，看著就非常有胃口，來到這裏，眼睛所能看到的，都全部想嘗試壹遍，奈何沒有兩個胃，但也有壹些東西真的很難吃。
有時候人少的巷子內的東西又便宜又好吃，而且在主街上是看不到的，不像主街上的很多東西都是重復擺放再賣，但是小巷子內的很多都是獨家獨戶在賣，經常看著騎著電動車的人停下買的話，那就跟著他們壹起買起來，作為壹個外地遊客，這些小吃都值得壹吃的。
NO1: 永興坊
永興坊原來是唐朝諫城魏征府邸的舊址，後來經改建，成了西安的壹張名片，建築、 美食 、非物質文化遺產可以壹網打盡，在這裏好吃好玩好看的太多。以地域的不同分為陜北樓、陜南樓、關中樓三個區域，壹家接壹家的 美食 讓人看的眼花繚亂、聞著食欲大增。熱乎著的攪團配著醬油、醋、蒜泥，再加壹勺油潑辣子，看著鮮紅油亮吃著酸辣可口，呡壹口都不用咬就綿軟的融在口中，還有剛出鍋的面條就撈入冷水裏，在水中散開壹根壹根細長的面條，乘在大碗裏面澆壹勺由土豆丁、胡蘿蔔丁、木耳等菜炒熟的酸湯臊子，碗裏飄著紅的、綠的、黑的看著就想吃，剛壹上桌就狼吞虎咽的吃起來，香氣四溢湯頭酸爽、面條爽滑吃的人大呼過癮。
NO2: 粉巷
粉巷，是壹個鬧中取靜的去處，在鐘鼓樓回民街熙熙攘攘的映襯下，這條巷子多了幾分韻味! 現在的粉巷兩邊有茶館，有漂亮的外貿小店，還有各種讒人的小吃。 粉巷是購物的好地方，加上壹些休閑 娛樂 場所。
NO3:順城巷
有人說“西安城墻邊上的順城巷，藏的都是西安人的情懷”。順城巷位於西安四周城墻之下內側的順城巷已經全部貫通，不僅環境清幽靜謐，還有不少讓吃貨們high翻的 美食 。是壹段在城墻內側順墻而成的街巷，壹側是巍巍古城墻，壹側是秀麗端莊的明清古建，小巷雖沒有新建大道的寬闊華麗，卻因它的存在，使得原本因墻而隔斷的圍城內與外，城垛與飛檐不覺間渾然壹體。
特色 美食 ：四城泗麻炸肉、疙瘩茄子
來西安逛完景點要吃飯的話就去這些地方，東關南街，長樂坊，草場坡，五星街，竹芭市，大新巷，沙坡，青年路，建東街，建設西路，芙蓉街，經二路，大寨路，小南門，柏樹林，光華路，這些地方都在景點附近，便宜，地道，味道正宗。
清真回坊，羊肉泡饃。摔碗酒永興坊
鐘樓旁邊回民街。春節去全是人被擠出來了。
陜菜就不說了，陜西的小吃還是很多很好的。面有：岐山面、擺湯面、扯面、蘸水面……等等，泡饃有：羊肉泡饃、粉湯羊血、葫蘆頭泡饃、三鮮泡饃……等等，夾饃有：肉夾饃、臘牛肉夾饃、臊子肉夾饃、菜夾饃、花幹夾饃……等等。太多了，我寫不下去了。因為有了 美食 ，所以妳會愛上這個城市，而難舍離開。具體店也太多了，不壹壹推薦了，哪人多去哪。
來西安，壹定不要錯過大清早剛出爐的那壹鍋肉丸糊辣湯，熱氣騰騰~椒麻鮮香！先用牛羊骨熬湯，煮上現打的牛肉丸，再加入土豆、豆角、胡蘿蔔、卷心菜等蔬菜搭配，最後勾芡而成。壹碗下肚，趕走昏沈，瞬間擁有滿滿的能量和維C。對啦，老西安們在吃早餐時通常還會配上壹個臘牛肉夾饃，賊爽賊飽腹！
劉老虎糊辣湯——胡辣湯店中名氣最大
要說西安肉丸糊辣湯誰家名氣最大，大多數本地人都會說：去劉老虎家！這家店給的分量十足，調料恰到好處，雖然每個人滴口味不壹樣，不過那麽多本地人去排隊，就是對他家赤裸裸的認可呀！
推薦指數：
地址：蓮湖區紅湖街從新巷12號
價格：大碗8元，小碗7元