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涉外服務應尊重對方的習俗

根據北京市旅遊局發布的預測信息,到2008年,北京入境遊客將達到440萬人次。預計奧運會期間北京入境遊客將達到80萬人次。直接為外國遊客提供服務的導遊、翻譯、酒店服務員、客棧老板的職業素養,會影響世界對北京乃至中國的印象。因此,涉外服務從業人員要特別註意職業禮儀,力求每壹個細節都盡善盡美。

涉外服務中需要註意哪些職業禮儀?近日,記者與港中旅導遊呂楠共事半天,體驗了涉外服務的重要性。

禮儀記者調查

接機:早到表示禮貌。

記者的經歷從迎賓開始。

壹大早,記者跟隨旅行社的大巴來到首都機場接機。當他到達機場時,時針剛好指向七點。呂南在機場大廳告訴我,導遊必須有時間觀念。今天的飛機將在7: 30到達機場,但是我們必須提前半小時到達。我們決不能讓客人等我們。記者註意到,他下車時特意叮囑司機不要在車上抽煙,因為外國遊客對煙味非常反感。

在機場等候時,記者發現呂南今天穿得很正式,壹件白色襯衫,優雅的藍色條紋領帶,褲子和閃亮的鞋子。他說,今天是第壹天接機,所以穿比較正式的衣服給外賓壹個可信、專業的形象,也是壹種職業禮儀。今天,我們接待了壹個美國代表團。美國客人不太註重衣著,在隨後的遊覽中可以穿得隨意壹些。但是如果妳帶的是日本代表團,妳每天都需要穿得非常正式,因為日本客人認為註重衣著是對他們的尊重。而且巡演的那幾天,每天都要換衣服,這是對別人的尊重,也是對自己的尊重。

迎賓:清點人數,尊重信仰。

呂南最後壹次檢查了接機卡上所列客人名字的拼寫,整了整衣服,準備帶著飽滿的情緒接待來自大洋彼岸的客人。

客人出關後,他主動迎上去,引導他們到壹個相對空曠的地方開始清點人數。我看到我們數人的時候他沒有像往常壹樣壹個壹個的指著對方的後背。而是豎起大拇指從客人身邊走過,嘴裏默默數著自己。呂南告訴我,數數的時候最忌諱用手指指著對方。有些外國客人有宗教禁忌,比如穆斯林客人最忌諱指著自己或者被人摸。為了尊重個別客人的宗教信仰,所有客人都不要用手指指點點。

從機場出來步行去旅行社的大巴要經過壹條路。令我驚訝的是,呂南走到路中間攔住過往車輛,向司機說明情況,要求先過。我問呂南是否有必要。他說外國客人對中國的交通很不習慣。他們不習慣走人行橫道。在他們國家,只要有行人,機動車都會主動停車,讓行人先過。在中國,他們還想當然地認為,如果他們過馬路,司機應該停下來。其實中國的司機並沒有意識到這壹點。如果導遊協調不了這個事情,可能會發生交通事故。他自己這樣做是非常必要的。

清點人數後,帶客人去停車場幫他們裝行李。所有客人上車後,呂南主動將裝載行李的車輛放回原位,以免影響其他車輛通行。

遊覽:輕聲講解,顯修養

由於航班較早抵達北京,呂南首先帶領客人參觀了北京。上午9時30分,車輛抵達頤和園。

在頤和園參觀的時候,遇到幾個老北京人拿著海綿做的毛筆在地上練字。外賓很感興趣,要求試壹試。呂南幫助客人表達了對他的感謝。老人通過導遊向外賓介紹中國書法的魅力和好處,客人們在征得同意後爭相與老人合影。在旅遊過程中,偶然看到壹個國內團的導遊拿著擴音器大聲地向客人介紹景點的由來。擴音器質量不太好,導遊的聲音聽起來有點像噪音。呂南對我說,我們不能用大喇叭解釋,在介紹景點時要特別註意音量,因為外國遊客會認為大聲說話是不禮貌的。

中午,隨著參觀頤和園的結束,記者也離開了旅行團。作為導遊,呂南將陪同這些美國遊客七天。

涉外酒店禮儀規範

1.酒店服務人員應儀表端正,佩戴工作號牌,用標準普通話和外語回答客人的問題,使用“您好”、“謝謝”、“請”、“對不起”等敬語。

二、電話總機服務應準確、迅速、音量適中、態度和藹、及時、正確地提供叫醒和留言服務。

三、大堂副理要堅守崗位,盡力滿足客人提出的合理要求;對客人的投訴要認真協助解決。

第四,服務人員應平等對待客人,不分國家、膚色、職業、性別。要嚴格遵守外事紀律,自覺維護法制尊嚴,不得做有損國家尊嚴和人格的事。

家庭旅館禮儀規範

壹、家庭旅館的從業人員必須年滿18歲,身體健康,要會日常英語對話。

第二,家庭旅館必須有獨立的餐廳、廚房和衛生間,並配備電視機和電話通訊工具。

三、客房衛生間配備必要的衛生用品:肥皂、衛生紙、汙物桶等。,保證客人入住期間洗澡。

四是為客人提供餐飲服務時,要保證材料、工具和操作環境符合衛生防疫標準,為客人提供的餐具使用後必須消毒,不能與居民混用。

第五,客棧老板的私生活不要幹擾客人。

禮儀專家

在服務中傳承民族文化

北京禮儀學院院長李寧

涉外工作歷來被視為壹個國家政治、經濟、文化交流的窗口,是壹個主權國家文明風尚的集中體現。因為這個崗位的特殊性,涉外工作人員的優秀品質永遠不會被放大,只會被無限縮小。如果他們做得好,人們往往會認為他們應該這樣做,如果他們在工作中稍有疏忽,就會被認為影響了整個國家的對外形象。例如,酒店接待員的壹個冷漠的表情可能會讓外國客人認為中國人是冷漠的。所以涉外工作人員要把工作提升到愛國的高度。

酒店業作為典型的涉外窗口行業,應遵循以下行為準則:首先,應遵守法律。所謂守法,是指遵循自己國家的法律。具體來說,酒店業應該遵守行業的行為準則。酒店行業最重視服務,服務意識必不可少。同時,要遵守外國的“禮”,尊重不同國家的文化、民俗和宗教信仰;其次,要愛客敬業,把客人當成自己的家人朋友,把工作當成壹種快樂,把服務他人當成自己價值的體現。只有這樣,才能從根本上做到敬業;我們也要原諒,要謙卑。當客人做錯事時,我們應該盡力給予他們理解。我們要時刻記住,我們代表的不僅僅是個人,而是整個國家的對外形象,我們要有責任感。這種責任感體現在我們的工作中,就是對待客人要謙虛,要尊重。酒店前臺的接待可謂是窗口中的窗口。如果用壹幅畫來類比,前臺就是整幅畫的亮點。前臺承擔接待和送行工作,看起來很簡單,確實是所有外賓必經的服務程序。所以作為前臺服務員,要多註意涉外禮儀的學習,讓外賓壹進酒店就能享受到賓至如歸的優質服務,為外賓的整個行程開個好頭。

導遊也是壹個經常接觸外賓的工作,每個導遊都像是不同文化交流的媒介。我們要通過自己優質的服務向外賓傳遞我國優秀的民族文化傳統,決不能為了壹己私利,把客人帶進黑店,或者用隱語向他們索要小費。導遊應避免在客人面前談論疾病、死亡等不愉快的事情,不要提及壹些荒誕不經、聳人聽聞的話題。在與外賓的交談中,切不可批評長輩和地位高的人,議論有關國家的內政,嘲諷和諷刺對方或他人,隨便討論宗教問題。說話的時候可以適當的做壹些手勢,但是不要動作太大,更不要手舞足蹈,用手指指人。

特別註意禮節

適當地接受小費表示尊重。

在壹些西方國家,顧客有給服務人員小費的習慣,以表達對他們服務的感謝。在壹些國家的壹些行業,小費甚至被視為服務人員的壹部分,是壹項重要的收入。

雖然包括中國在內的許多東方國家從來沒有給小費或收小費的習慣,但隨著世界旅遊業的發展,許多西方遊客也把給小費的做法帶到了東方國家。

中國的涉外服務員壹直明確表示不收小費,但是當客人真心實意的用小費感謝服務人員時,我們應該采取什麽態度呢?

禮儀專家李寧認為,作為服務員,不建議向客人索要小費,但當客人主動給小費時,服務人員應適當對待。妳不能壹看到小費就把臉變成花;不能因為小費金額沒有達到妳的預期而冷眼旁觀。正確的做法是禮貌的接受,理性真誠的微笑感謝,最後熱情歡迎對方下次再來中國。

壹位導遊在接受記者采訪時認為,雖然不應該主動向客人索要小費。當遊客主動給小費時,欣然接受是對對方的尊重。這時候如果拒絕,遊客會覺得小費少了,讓人覺得不舒服。

另外,接受小費需要註意的禮儀是,不能當著客人的面數小費。酒店客房清潔人員應在客人離開後將零錢放在顯眼的位置,如枕頭上。如果錢放在抽屜裏或枕頭下,很可能是客人留下的。不要擅自收起,要向酒店舉報。