優點:肉呈膠狀，香、甜、糯、軟。相比泰國的金枕榴蓮，不容易有飽腹感，口感會更好。而且榴蓮幹不會太大，壹個大概3斤到4斤，方便攜帶。
缺點:越南幹瑤榴蓮很難打開，因為樹上成熟的幹瑤壹般不會裂開。妳要先聞壹聞香味，再打開三角看看是否完全成熟。很難打開三角口，確定熟了，然後很難撬開。
榴蓮是著名的熱帶水果之壹，原產於馬來西亞。它是壹種巨大的錦葵科熱帶常綠喬木，葉長而圓，尖尖，聚傘花序，顏色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，有密集的三角形刺。其果肉由假種皮組成，在東南亞壹些國家廣泛種植，其中泰國種植最多。中國廣東海南也有種植。榴蓮在泰國很有名，被譽為“水果之王”。
挑選榴蓮的技巧
1.它裂開了嗎？
苜蓿草幹的特點是成熟，呈藍色，不會開裂。所以捏它的兩個刺，壹點點就熟了。不要等到黃了裂了，這樣就熟了。
2.少量
掐刺只針對那些沒有開口的，但是果子夠老了，樹夠成熟了，就算不開口，裏面也熟了。所以要捏，要區分。
3、根據硬度
如果是未開封的榴蓮，買榴蓮的時候可以把兩個手指擠進榴蓮的刺裏。如果手柄有彈性，兩個刺能探進去，榴蓮就差不多熟了。
4.聞壹聞
沒吃完的榴蓮有壹股草的味道，就是聞起來像剛割過的草。這個榴蓮不夠成熟。成熟後散發出榴蓮固有的香味。如果有酒味，就會變壞。千萬不要買。
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