1.閬中四絕:閬中四絕是指閬中古城的四大名吃，包括白糖小籠包、張飛牛肉、保寧醋、保寧酒。這些菜系是閬中古城的標誌性菜系。遊客來這裏壹定要嘗嘗。
2.川北涼粉:川北涼粉是閬中古城的傳統食品。選用優質豌豆粉，口感細膩，味道鮮美。是閬中古城的代表性美食。
3.粉蒸肉:粉蒸肉是閬中古城的傳統食品。它是由豬肉或牛肉和米粉制成的。吃起來軟軟的，香醇可口。
4.閬中牛肉面:閬中牛肉面是閬中古城的名吃。它是由手工面條和牛肉湯制成的。味道鮮美濃郁，是閬中古城的代表性美食。
5.酥油茶:酥油茶是閬中古城的傳統飲品。它由茶葉、酥油和鹽制成，味道濃郁。是閬中古城的特色飲品。
除此之外，閬中古城還有很多其他的美食，比如麻辣火鍋，串串香，擔擔面，龍抄手等等。遊客可以根據自己的口味和喜好進行選擇。