四川省達州鳳凰職業技術學校的專業有模具設計與制造、旅遊管理、計算機應用、電子技術應用、通信技術、護理、工業機械人技術、汽車維修、學前教育、航海技術、航空服務、高鐵乘務。
其中學校特色專業有工業機械人技術專業、民族音樂與舞蹈、無人機操控與維護、汽車制造與檢測、幼兒保育專業、模具制造技術、現代通信技術應用、鐵路運輸服務專業、計算機平面設計、航空服務。
達州鳳凰職業技術學校創辦於2003年，是達州市唯壹壹所經四川省教育廳批準設立的全日制進行學歷教育的民辦中等職業學校。在校學生4000余人，教職工165人，其中專任教師138人。
加大投入，加強校內實訓基地建設，是職業學校質量提升的根本保障。學校先後投入2300多萬元，打造校內實訓基地。其中汽修專業實訓室和高鐵、航空實訓室是我校校內實訓基地建設的重要特色，為我校相關專業的發展起到了很好的推動作用。
達州鳳凰職業技術學校收費及助學政策：
1.第壹學年收費7800元，第二學年每期收取住宿費、書本費600元(第二年所繳費用可由學生所在社會實踐企業贊助)；
2.貧困學生可以申請勤工儉學，實行分段繳費，每生每期繳費1500元；
3.貧困生每生每期可獲得1000元的助學金；
4.三好學生，優秀學生幹部，品學兼優學生每期可獲得1500元的獎學金。