旅遊學原理是酒店管理專業的必修課程，屬於酒店管理專業的核心課程群。
專業基礎課。
旅遊學原理以旅遊發展的實踐為基礎，從整理和認識旅遊現象出發，對旅遊進行分析和總結。
旅遊發展的邏輯和合理性，從而找到其規律。本課程是酒店管理專業學生的學習和掌握之旅。
遊學相關基礎知識的入門課程。所以本課程設置為酒店管理專業大壹新生。
學期專業必修課之壹。
(二)課程的主要任務
旅遊學原理主要介紹旅行和旅遊現象的產生和發展，以及它與社會、經濟、文化發展的關系
自然環境的關系，分析旅遊活動和旅遊的基本要素以及它們之間的關系，從而
揭示旅遊活動的基本規律，
使酒店管理專業的學生掌握旅遊學的基本理論和基礎。
基礎知識可以幫助學生形成對旅遊的總體認識，為進壹步學習專業知識奠定理論基礎。
(三)課程的教學目標
通過本課程的學習，學生可以做到以下幾點:
（
1
)
了解旅遊學的研究內容和旅遊學科體系的特點；
（
2
)
了解旅遊活動發展各階段的特點及相關重大事件；
（
三
)
掌握旅遊的具體含義、性質和構成要素；
（
四
)
熟悉旅遊資源開發和保護的重要性，以及旅遊業的重要組成行業；
（
五
)
旅遊發展對當地影響的辯證分析。
二，作文課的教學環節
本課程的教學形式是以多媒體為手段的理論教學為主，輔以課堂討論和案例分析。
團隊調查研究方式探析。
根據本課程的性質和特點，整個教學過程主要包括:
(壹)課堂教學:復習舊知識→傳授新知識→課堂問答。
(二)課堂討論:課堂討論主題布置→學生討論→講解總結討論。
三、課程教學內容的概述
前言
(壹)課堂教學
目的和要求
通過本章的學習，學生可以了解全球旅遊業發展的現狀，明確旅遊業在整個國家
在球經濟中的重要作用和地位；並初步了解旅遊學的研究內容和學科特點。
重要且困難
聚焦:全球國際旅遊發展的特點
旅遊學科特點
困難:國際旅遊業在全球經濟中的地位
旅遊研究內容
課程內容
第壹段
全球國際旅遊發展
壹，
全球國際旅遊發展的特點
第二，
全球旅遊經濟發展
第三，
世界各地區的旅遊業發展
第二部分
旅遊科學
壹，
旅遊概念
第二，
旅遊研究內容
第三，
旅遊研究方法
課堂培訓
訓練壹
案例研究-旅遊業對美國經濟意味著什麽？
目的和要求
通過這個案例討論，讓學生更多地了解旅遊業在旅遊目的地的重要作用。
重要且困難
讓學生不僅從案例中了解旅遊業在發達國家的重要作用，而且
可以推廣到其他地區的分析。