第壹道菜是金佛山烤全魚。這道菜以全魚為主，配以姜、蔥、蒜等調料壹起烤制而成。魚肉鮮嫩，外脆裏嫩多汁，口感極佳。這道菜在當地非常有名，吸引了很多遊客前來品嘗。
第二道菜是金佛山的酸湯肥牛。這道菜是由肥牛和各種蔬菜做成的。菜湯酸爽可口，開胃，肥牛吃起來鮮嫩，令人過目不忘。
第三道菜是金佛山雞湯。這道菜是用金佛山的新鮮山珍海味和當地的土雞，用文火烹制而成。菜肴色香味俱全，是南川金佛山的特色美食。
這就是我給妳介紹的南川金佛山的三大菜系。我希望妳能在旅行的時候品嘗這裏的美食，體驗當地的風土人情。