淄博的旅遊特產有：
博山酥鍋、琉璃、景德東點心、池上桔梗、鹵汁羊肉、馬踏湖金絲鴨蛋、博山豆腐箱子。
周村燒餅
周村燒餅，因產於山東省淄博市周村區而得名。源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之壹。
周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝制作而成。制成後，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。
博山酥鍋
博山酥鍋是山東省博山地區漢族傳統名吃，春節食俗。博山人對於過年(春節)特別重視。過去人窮，過年就特別的隆重——早早的就準備年貨，準備年節大菜。
在各種各樣的博山年節菜中，有壹樣菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥鍋”。博山人對於做酥鍋，有壹種近乎神聖的意思——家家都做，好像沒有了酥鍋就不是過年。所謂“窮也酥鍋，富也酥鍋”，那是說做酥鍋的原料可以根據自己的條件來搭配。來客人了，盛上壹盤：嘗嘗俺家酥鍋！所以有“家家做酥鍋，壹家壹個味”之說。
博山酥鍋是最具博山民間特色的名吃 ，其制作方法：先在砂鍋底層鋪以凈骨，然後分層排上雞、魚、肉、海帶、藕塊、豆腐等原料，撒上蔥、姜、精鹽、花椒面等調料，再排再撒。頂層用白菜幫包裹紮嚴，倒上酥鍋湯(醬油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火火靠湯，烹制8—12小時即成。這樣制成的酥魚鍋，魚酥肉爛、酸鹹甜香、別具風味，冷透裝盤，形態晶瑩、色似琥珀。以博山許氏食品廠的博花牌為主要代表。
這道菜味道極為特殊，而且營養豐富，特別是富含鈣質，富含我國人食譜中所經常缺的碘，確實是食料營養的絕好美食。
博山琉璃
" 珍珠瑪瑙翠，琥珀琉璃街 " ，琉璃之名貴可見壹斑。博山的琉璃唐代開始成批生產，明代初具規模。琉璃是用人造水晶為原料，以脫蠟精鑄法制造的藝術品。生產過程需經過數十道手工精心操作方能完成，稍有疏忽即可造成失敗或瑕疵。
內畫壺
內畫壺是博山美術琉璃風格獨特的工藝品，有人以 " 袖裏乾坤真正大，壺中日月盡包羅 " 的詩句贊譽。
中國琉璃是中國古代文化與現代藝術的完美結合，其流光溢彩、變幻瑰麗，是東方人的精致、細膩、含蓄體現，是思想情感與藝術的融會。有興趣的遊客不妨在最後購物時選擇壹件作為此行的紀念。
景德東點心
景德東創建於1937年，建國初期是淄博糕點的傑出代表，景德東品牌被評為山東老字號。景德東註意挖掘傳統產品與積極開發新產品相結合，突出貨真價實，做到真工實料精心制作，努力打造自己的品牌，好多傳統產品被評為淄博地方名吃，常年顧客盈門，生意興隆，景德東的紅蜜食、長壽糕等特色糕點更是讓人吃了壹口忘不了。好多外地客人都把品嘗景德東糕點作為壹種享受，景德東糕點也是許多博山籍在外遊子對家鄉深深的眷戀。
池上桔梗
池上桔梗，產於池上鎮。池上鎮是淄河的源頭，是山東省淄博市特級水資源保護區。這裏，地面水豐富，遠離汙染源，水中含有多種對人體有益的微量元素，為桔梗的健康生長提供了得天獨厚的條件。
鹵汁羊肉
鹵汁羊肉是周村的地方名吃，迄今已經有近百年歷史，周村位於淄博的邊郊，是著名的商業古鎮。鹵汁羊肉是將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒，也就是黃酒，花椒、鹵水、姜片、少量的醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即可食用。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少鹹宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。
馬踏湖金絲鴨蛋
自古以來，馬踏湖鵝鴨成群，金絲鴨蛋已久負盛名。鵝鴨以湖中的蛤蜊為食，所產鴨蛋品質好，色香味獨具特色。腌制後蒸熟，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，金絲鴨蛋由此而得名。