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奶茶怎麽做?

原材料:

牛奶250ml,紅茶2包,糖適量。

練習:

1,先泡茶,大概1杯水,倒入鍋中加熱。水燒熱後,放入紅茶包,兩個包都放進去,煮壹會兒就把茶倒掉。如果妳喜歡濃濃的茶香,也可以把茶包在茶葉裏泡壹會兒。

2.然後融化糖。我這裏用的是紅糖,因為我個人喜歡深色奶茶,看起來有食欲。白糖、黃糖也可以。把糖放在鍋裏,小火加熱,糖會很快融化。當它稍微變稠時,倒入牛奶。這個時候糖就有點結塊了。沒關系,晚壹點融化,顏色就好看了。

3.將茶倒入牛奶中,用小火加熱。註意整個過程要小火,牛奶不要煮開。加熱到牛奶微微冒泡就關火。

4.為了讓奶茶更細膩醇厚,最好過濾壹下,嘗壹下甜味。如果不夠甜,可以趁熱加點糖,不燙也可以喝。熱奶茶更醇厚,早餐或者下午茶都是特別好的選擇。

小貼士:

喜歡焦糖奶茶的人,融化糖的時間要長壹點,直到糖變得粘稠,落到杯底。如果倒進透明的杯子裏,轉兩下,讓焦糖掛杯,再倒牛奶,就是臟茶了。

喝茶不壹定要用紅茶。其他茶也有。麻煩的話就不用先泡茶了。熱牛奶的時候可以直接把茶放進牛奶裏就行了,不過我覺得有點濃,就先泡茶吧。

我試過2袋牛奶和3袋茶的比例。如果喜歡奶味比較濃的,就用這個比例,但是茶味沒那麽突出。

奶茶加淡奶也是不錯的選擇,更濃更醇。