中職旅遊服務與管理專業是為了培養具有旅行社、旅遊公司、飯店、景區管理機構等單位和部門從事團隊組織、導遊、餐飲服務、商務談判、安全管理、市場營銷等方面的專業人才。
主要內容如下：壹、基本理論學習旅遊服務業的基本知識和理論，包括旅遊經濟學、旅遊地理學、旅遊心理學、旅遊法律法規等。通過這些基本理論的學習，可以更好地了解旅遊業的發展趨勢和規律，為後續的實踐操作打下基礎。二、旅遊業務操作主要包括團隊組織、導遊操作、餐飲服務、旅遊安全管理、市場營銷等方面。通過旅遊的實際操作，學習如何組織旅遊團隊，並且了解團隊組織中的各種細節，同時也要掌握導遊的基本操作技能，包括用語、姿態、表情等，以及如何解決矛盾和問題。在餐飲服務方面，要學習如何烹飪美食、服務禮儀以及衛生和安全知識等。在旅遊安全方面，要了解常見的危險和風險，以及如何及時處理事故並保障遊客的安全。在市場營銷方面，要學習如何制定旅遊計劃、設計旅遊路線、拓展客戶群體，同時要了解各種廣告渠道和宣傳形式，以滿足市場變化的不同需求和發展趨勢。
三、外語水平外語作為職業素質的壹個重要組成部分，對於旅遊服務和管理專業的學生來說，尤為重要。學生應該掌握英語、旅遊外語及文化，熟悉旅遊商務文書的編寫，能熟練與客戶溝通、安排、接待及現場解決各種問題。四、文化素質學習旅遊服務和管理專業，要學會適當的文化素質。旅遊業在實踐操作中常常涉及到各種文化和民族的交流，所以學生應該對歷史和文化傳統有壹定了解。同時，學生也應該樹立良好的職業道德標準，以提高整體專業素質。以上就是中職旅遊服務與管理專業的主要學習內容，學生應該具備相關的知識和技能，以便在實踐操作中能更好地服務於客戶，提高旅遊服務的質量和效率。