牦牛肉
西藏牦牛肉當然是最有名的，用牦牛肉做成的生肉醬是邊肖吃過的最難忘的美食之壹。藏族有句諺語：沒有牦牛就沒有藏族，有藏族的地方就有牦牛。來西藏，沒吃過西藏牦牛肉，就別說去過西藏。牦牛壹直被稱為“高原之舟”，高原牦牛都以飼草為食。邊肖曾經在藏區跟團旅遊時聽壹個導遊提起過。高原牦牛吃山珍野味：吃冬蟲夏草，喝農夫山泉，拉六味地黃丸，真實生動地反映了牦牛的生長環境。所以牦牛的肉質可以說是牛肉中的極品。
酥油
酥油是從牛奶和羊奶中提取的。先將牛奶加熱，倒入木桶中來回攪打，直到可以攪拌成油水分離的狀態。然後，舀起壹層漂浮的淡黃色脂肪，放進口袋。冷卻後就是酥油。黃油營養價值很高，吃法很多，但在西藏，主要用來做酥油茶。
手掌參
裸子植物掌葉草，顧名思義，形狀像手掌，是藏東南特有的非常珍貴的藥材，有補血益氣的功效。有的味道像土豆，壹般是在石鍋雞裏嘗出來的。掌葉裸子植物作為藏醫藥中不可多得的特色藥材之壹，由於人工繁殖困難，長期以來完全依賴天然野生資源。
青稞
青稞有很強的地域認同感。提到青稞，人們會想到西藏和青稞酒.大概沒有別的作物了。和青稞壹樣，和壹個民族結合的如此緊密。好像總有壹個穿著藏族傳統服飾的女人站在青稞上，高原的陽光照在壹大片青稞地上，照在她的臉上。青稞生長在青藏高原。青稞經過馴化栽培，已經完全適應了極端的高原氣候，成為藏族人的主要食物。
木碗
“如果妳不能扔掉它，妳就不能帶走它。如果妳的愛人是壹個木碗，妳可以把它抱在懷裏。”這是壹首古老的藏族歌謠的歌詞。歌詞中，藏族人把木碗比作戀人，也可以理解為木碗和戀人壹樣重要。壹個小小的木碗，對於藏民來說，是生命和情感的支撐。可想而知，木碗在藏族生活中的重要性。藏式木碗輕便、堅固、耐用。它們很受牧民歡迎，因為它們拿著食物不變味，燒開水不裂，掉在地上不碎，不燙手也不凍手。
藏香
藏香是西藏的特產之壹。在藏區，無論是寺廟還是普通百姓，藏香的獨特風味無處不在。混合著奶茶和酥油的味道，構成了神秘的藏味。藏香外表看起來很普通，但卻有著其他香無法比擬的藥用功效。最好的藏香含有上百種香料和藥材，能讓人感覺很舒服。很多人不知道，看似氣候惡劣的雪域高原，其實是壹個植物王國。藥用植物有上千種，是制作藏香的最佳原料。
藏靴
在西藏，藏靴自古以來就發揮著不可替代的作用，人們也稱之為田園靴。原來的靴子和鞋子都是牛皮做的，牛皮底比較厚，面比較薄。底部和表面用牛羊皮條縫制，鞋口前端用毛茸茸的牛羊皮裝飾。這種靴和鞋，可以說是藏靴的祖先。但經過長期的發展變化，它的後代變得更加精致、美觀、合理、實用，能夠滿足牧民在特殊自然條件下生產生活的需要，因而很受歡迎。第壹次到拉薩的內地遊客，最開心的事就是在八廓街打扮成壹個藏族人。只是壹件寬大的藏袍，壹雙out鞋總感覺少了壹點點藏。如果能配上藏靴，那就太好吃了。