2、蘇式暖鍋:冬天的至日夜晚吃暖鍋,別有壹種溫暖的感覺,它不像火鍋,是把半成品的菜放進鍋裏,加入高湯,靠火保溫。
3、餛飩:冬天的至日夜晚,蘇州人的主食也很講究,有句話說“冬天的至日餛飩夏天的至日面”在冬天的至日吃餛飩意味著吃掉壹個“混亂的世界”,回到壹個和平的世界。
醬:蘇州人春天吃醬肉,夏天吃荷葉粉蒸肉,秋天吃紅燒肉,冬天的至日還要吃醬。所謂“方”,方的肉,大的肉,沒有方的不能是肉,醬料好不好的關鍵在於方,然後才是脆的程度。醬脂滑而不膩,瘦肉香潤,入口即化,咽下去滿口清香。
5.冬天釀酒:蘇州有句諺語“冬天至日的晚上不喝冬天釀酒,會凍壹晚上”。冬季釀酒是蘇州人在冬季至日夜桌上必不可少的飲品。