正宗哈爾濱鍋包肉是用豬裏脊肉(正宗菜用牛肉)和澱粉，經兩次油炸，壹次煮熟後上色，澆上汁液，用香菜點綴。新醬料中還加入了胡蘿蔔、西紅柿和新鮮檸檬，新鮮蔬菜和水果的味道升華了這道菜的味道。
2、美泰冰棍。馬迪爾冰棍，哈爾濱中央大街上的特色冷飲，基本已經成為哈爾濱的特色招牌之壹。由法國猶太人卡斯帕於1906年創建於哈爾濱，距今已有100多年的歷史。
是中國最早的冷飲企業之壹。美泰冰棍甜而不膩，冰中帶香，奶味濃郁，熱量低。來哈爾濱最美好的享受就是吃美泰，逛中央大街，體驗地道的哈爾濱風情。
3、狄三仙。地三鮮是中國東北的傳統菜肴，由三種時令新鮮食材制成:茄子、土豆和青椒。它不僅富含鮮味和天然綠色食材，更勝它涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的食材變成了新鮮無比的美味佳肴。
地三鮮是東北美食中的經典之壹，吃到百吃不厭。不過這道菜最常見的做法是在油鍋裏放三種食材，讓原本健康的素菜吃起來有負擔。但是當我們去黑龍江和哈爾濱的時候，我們仍然可以品嘗到這種正宗的東北美食。
4、紅色蔬菜湯。紅卷心菜湯，也被稱為羅宋湯，在俄羅斯和其他東歐國家非常受歡迎，所以妳可以在哈爾濱的任何壹家俄羅斯西餐廳品嘗到它。紅卷心菜湯主要由西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等制成。加入到烹飪中。顏色鮮艷，濃而不膩，很開胃。