開封作為壹個古城，有很多好吃的小吃壹條街，有鼓樓夜市、西司夜市、老河大西門夜市、東司門夜市、七盛角，它們具體為：
1、鼓樓夜市。鼓樓夜市是開封夜市的老大哥，沒人敢稱第壹的，入夜十分，燈火闌珊時，夜市的幾道兩側，壹片燈火輝煌，夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年輕人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。
2、西司夜市。西司夜市繼鼓樓夜市後的壹個很有名的夜市，對比鼓樓夜市的話還算實惠劃算，而且味道也還正宗。以前的西司廣場是個大轉盤，北面是壹個開封的西清真寺。西司夜市集中了開封各種特色小吃，味道獨特且價格合理。其中黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒涼粉加燒餅、紅薯泥極具特色。
3、老河大西門夜市。依托老河大百年老校的歷史，聚集周邊居民和學生，成為許多外地遊客來開封的必去之所。老河大西門，早、中、晚都有不少人來吃東西，但每到傍晚，這裏就會更加充滿活力。曹記、馬記燜烤雞腿、華僑卷粉、臭幹子、麻辣燙、雞蛋灌餅、粥鋪等美食已經成為學生和遊客們不可磨滅的記憶。
4、東司門夜市。東司門壹帶的四味菜羊湯極負盛名，把精致的牛羊肉、黃花菜、面筋和丸子用羊湯燴成壹種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。羊肉炕饃，皮薄、肉多、鮮香可口，也很值得推薦。
5、七盛角。七盛角街區內有主題客棧、酒店，走出客棧、酒店即可享受開封特色美味。七盛角裏有茶館、戲樓、酒吧、客棧、時尚店鋪、主題餐飲、文創空間；周邊有清明上河園和龍亭公園。在景區逛累了就到這裏來走走，找壹家小店坐坐，嘗嘗當地的美食，去開封第壹樓品嘗源於北宋東京的名吃“王樓山洞梅花包子”，去吃壹次龐記桶子雞、邢家鍋貼、鳳鳴齋花生糕，甚為愜意。
擴展資料：
開封夜市上的經營品種更是數不勝數，主要以開封小吃、開封特產、開封菜、豫菜等開封美食為主，另外還有全國各地的名優小吃、美食。
開封特色小吃，有湯鮮魚嫩的黃燜魚、熱鮮嫩香的炒涼粉、湯味醇厚的羊雙腸、酥松適口的花生糕、清涼沙甜的冰糖梨棗、外焦裏嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦裏暄的雞蛋灌餅、清鮮利口的雞絲餛飩、甜香可口的缸爐燒餅，還有麻辣花生仁、艮焦花生仁、五香花生仁、江米甜酒荷包蛋等等。