三亞航空旅遊職業學院是經海南省政府批準並報國家教育部備案的壹所新型民辦性質、全日制高等職業學院，由我國第四大航空集團——海航集團於2005年4月正式創辦。學院位於海南省三亞市鳳凰路218號。
學院秉承“誠信、業績、創新”的海航理念和“敬業樂群”的校訓，以“為社會做點事，為他人做點事”、產業報國、回報社會為宗旨，緊密結合民航事業發展和區域經濟建設的需要，實行教學與實踐相結合，全面推進素質教育，以培養應用型、技能型和創業型的中高級航空及旅遊專門人才為目標。
學院規劃用地1000畝，現已完成占地200畝的壹期工程，建成教學大樓、飛行模擬機訓練大樓、空中乘務訓練樓和公寓樓各壹棟，建築面積23000余平方米。飛行模擬機訓練大樓內安裝了兩臺總價值3600余萬美元的全動式、六自由度波音737飛行模擬機和價值600萬美元的固定飛行模擬機及相應配套設施，為國內外民航飛行人員的訓練提供了有力保障。學院現有標準大教室12間、計算機房2間、語音室2間、多媒體教室4間、多媒體報告廳1個。學院二期、三期工程計劃建設項目有多棟教學大樓、圖書館、學生活動中心、體育場館、生活服務中心、教師宿舍樓和學生公寓等。
海航集團為學院的可持續發展提供了強有力的資金保證，為學院快速、健康發展奠定了基礎。學院壹期工程總投資達4.5億元人民幣，其中基建項目投資為1.1億元人民幣，二期工程計劃用三至五年時間再投資7億元人民幣，達到15個專業、在校生6000人的規模。
學院於2005年4月取得辦學許可證，代碼是13931。學院現有教職工100余名，計劃今年再招聘專職教師30余名和部分兼職教師；學院與國內外多家高等院校簽訂了合作辦學協議，這些合作院校將為學院提供充裕的師資保證。
2005年學院首次面向全國北京、河北、黑龍江、山東、湖北、江西、陜西、山西、新疆、甘肅、海南等11個省、市、自治區招生，***開設民航運輸、空中乘務、航空機電設備維修、酒店管理與社會體育5個專業，計劃招生550人。其中跨省招生500人，海南省省內招生50人。同時，根據合作辦學協議，廣州民航職業技術學院將向學院送學2005級新生300名。
學院在加強自身建設的同時，努力學習和借鑒國內外同領域院校的辦學經驗。學院已與奧地利薩爾茨堡旅遊與飯店管理學院、廣州民航職業技術學院、上海旅遊高等專科學校、華南師範大學達成合作辦學意向，並簽訂合作辦學協議，將在辦學經驗交流和教學資源***享方面全面合作。
學院將依托海航集團擁有的六家航空公司、七大機場，以及遍布全國各大城市的十七家星級酒店、旅遊及相關產業，優先為畢業生提供廣闊的就業空間和美好的發展前景。
院系設置
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民航運輸系：民航運輸專業、機場運營專業、安檢專業、物流管理專業
空中乘務系：空中乘務專業
航空機電設備維修系：航空機電設備維修專業、航空特種車輛維修專業、航空電子設備維修專業
旅遊與酒店管理系：酒店管理專業、高爾夫會所管理專業、旅遊管理（會展方向）專業、航食專業
社會體育系：社會體育專業
應用英語專業