糍粑是壹種營養價值很高的藏餐，也是人們去西藏旅遊時經常品嘗的壹種食物，可以讓人品嘗到濃郁的藏族風情。它的主要原料是青稞粉和酥油。烹飪時，將青稞面放入鍋中翻炒，將準備好的酥油融化在熱奶茶中，然後將青稞面在熱奶茶中攪拌成球狀，再用手捏成自己喜歡的形狀，直接含在嘴裏食用。
壹、汽巴的特點
做的時候用手指攪拌，揉成壹團再吃。有酥油的香味，酥脆可口，口感特別好，營養價值高，熱量高。食用後能充饑，有明顯的飽腹感，提高人體的抗寒能力，對維護人體健康有很大的好處。
二、汽巴的功效和作用
1，糍粑不僅口味獨特，而且食用價值特別高。對人體心血管系統有非常好的保護作用，能凈化血液，清理血液中的脂肪和膽固醇，加速血液循環，穩定血糖，對維護人體心血管健康有明顯的好處。經常吃還可以預防三高，防止肥胖，幫助人們保持苗條。
2.清腸解毒也是巴贊的壹個重要作用。它含有大量的膳食纖維，人們食用後可以加速腸道蠕動。有清腸養顏之名。能把腸道內的腸道垃圾清理幹凈並排出體外，保持大便通暢，還能起到很好的排毒作用。常吃可以維持腸道健康，改善腸胃消化功能。
三、哪裏的粑粑最正宗？
雖然粑粑可以在家裏做，但是要想吃到最正宗的粑粑，還是要去西藏，在那裏可以看到最美的高原風光，吃到最正宗的粑粑，還要配上當地特有的酥油茶。感覺特別好，可以近距離感受西藏的風土人情。