2.燒烤粉:用燒烤粉烤制的食品保持燒烤色澤，長期用於烹制烤羊、烤雞、蔬菜、豆制品等。
3.胡椒:胡椒有兩種。白胡椒粉是用成熟的水果做的，氣味很濃；黑胡椒以未成熟的幹果為原料，氣味清淡。
4.辣椒粉:辣椒粉是壹種紅色或黃色的粉末，由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽和壹些辣椒梗混合而成。它有辛辣的味道。
5.肉桂粉:肉桂粉是由肉桂或桂皮的幹樹皮和枝皮制成的粉末，多用於制作面包。
6、咖喱粉:咖喱粉是壹種含有15以上香料的混合調味料，金黃色，可用於改善食物的風味，用量少，味道濃。
7.花椒粉:花椒粉是用胡椒制成的香料。燒烤肉類食物時用，會讓肉更香。
8.茴香:茴香是烤肉和制作鹵汁食品的必備品，可以去除肉中的腥味。
9.燒烤汁:燒烤汁是以各種天然香料的提取物為基礎，配以各種輔料。它是深褐色的，新鮮而芳香。