材料:雞蛋1個，溫水60g，豬油1勺，鹽2g，洋蔥10g，醬油1勺。
做法:1)雞蛋用少許鹽打勻；2)加入適量清水，攪拌均勻；3)加入適量清水和快熔豬油，與水拌勻；4)將所有材料攪拌均勻，倒入蒸碗中；5)將蒸碗放入蒸蛋器中，插上電源蒸6)6分鐘，然後取出；7)洋蔥切碎+少許生豬肉，倒入蒸好的雞蛋中。
38醋白菜
材料:大白菜500g，青椒2個，花椒2大勺，陳醋2大勺，醬油1大勺，糖1大勺，水澱粉1大勺，八角蔥適量，姜適量，蒜適量。
做法:1)白菜切絲，青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。2)熱鍋放油，爆香花椒和八角。3)放入辣椒，翻炒蔥、姜、蒜。4)放入白菜翻炒至半熟。依次加入鹽、陳醋、醬油、糖調味。5)翻炒均勻，再放入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。6)加入薄蛤蜊，攪拌均勻即可食用。
39個翡翠蔬菜卷
材料:大白菜3顆，菠菜30g，胡蘿蔔50g，彩椒50g，鹽1勺，鮑魚汁1勺，糖適量，水澱粉1勺。
做法:1)彩椒胡蘿蔔切絲；2)將白菜和菠菜切絲；3)將白菜葉上的蔬菜切絲；4)將它們卷成卷；5)將它們切成段；6)鍋中放入少許水，加入鹽、鮑魚汁(蠔油)、水澱粉，煮至湯汁粘稠；7)澆在彩色蔬菜卷上。
40個麻籽腌蘑菇
材料:10香菇，熟白芝麻，油，甜面醬，高湯精。
做法:1)香菇去蒂，洗凈，榨汁。2)鍋中放少許油，放入香菇翻炒。3)鍋裏放油，翻炒甜面醬。4)加入香菇翻炒。5)加入適量水和少許高湯煮沸。6)收湯時撒上白芝麻，翻勻出鍋。