金門氣候適宜種植高粱，當地人以高粱為釀酒產品，臺灣省立大學農學院培育出氣味芬芳、口感濃郁的名酒。
金門高粱醋
由於金門高粱酒屬於蒸餾酒，釀造過程要經過制曲、煮高粱、發酵等步驟，每壹道工序都需要經驗豐富的師傅以嫻熟的技藝和技術層層把關。所以在釀造過程中，師傅們意外地發現，手工蒸煮發酵的高粱，居然能釀造出風味獨特、口感醇厚的高粱醋，與以往的米醋不同，使金門高粱醋成為繼金門、高粱酒之後，最具地方特色、遠近聞名的高粱產品。
金門貢糖
相傳是明代向閩南禦膳進貢，呼喚吉祥，迎接春節。後來被廈門的壹個蛋糕師傅傳入金門，被中國普通蛋糕店大量生產。
金門貢糖
金門菜刀
金門經歷了1949年的古寧頭戰役和1958年的823戰役。炮戰留下的炮彈可以用來制作菜刀等民用刀具。金門刀廠已成立60多年。吳朝西先生是金門第壹把帶炮彈的鋼刀的創始人，期間多家中外知名媒體爭相采訪。[28]?
高坑牛肉是金門最有名的牛肉。據說，已故的蔣經國先生每次回到金門都會來欣賞它。高坑牛肉店生產的牛肉幹有原味、麻辣、沙茶等多種多樣的口味，外地顧客可以根據自己的喜好選擇。麻辣的味道真的很辣。給朋友和親戚買壹兩個包或者留在家裏享用。