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旅遊管理綜合基礎知識

(壹)旅行社管理

1、旅行社概述

旅行社的產生,旅行社的性質,旅行社的職能,旅行社的分工體系,旅行社的分類制度,旅行社在現代旅遊業中的作用。

重點:我國旅行社發展概況,旅行社職能,旅行社分類制度。

2、旅行社市場細分與定位

旅行社市場細分意義,市場細分的基本要求,市場細分的標準,目標市場選擇應考慮因素,目標市場經營策略,目標市場定位策略。

重點:市場細分意義,市場細分標準,差異性目標市場策略,密集性目標市場策略。 3、旅行社產品策略

旅行社產品概念,旅行社產品形態,影響旅行社產品開發因素,旅行社產品設計原則,旅行社產品設計過程,旅行社服務采購。

重點:全包價旅遊,小包價旅遊,確定旅遊產品開發方案的技術方法,旅遊服務采購任務,正確處理保證供應和降低成本、集中采購和分散采購、預訂和退訂的關系。

4、旅行社銷售策略

旅行社產品的定價,旅行社產品的銷售渠道,旅行社產品的銷售過程,促銷目標確定,促銷預算方法,促銷要素組合。

重點:影響旅行社產品價格的因素,產品定價策略,旅遊中間商與中間商考察旅行,包價旅遊的銷售方式,促銷預算方法。

5、旅行社接待管理

團體旅遊接待業務特點,團體旅遊接待運行,散客旅遊業務類別與特點,票和業務,行李業務。

重點:入境旅遊團體的接待特點,國內旅遊團體的接待特點,團體旅遊接待的管理,散客旅遊業務特點。

6、旅行社財務管理

旅行社流動資產管理,旅行社成本費用管理,旅行社營業收入管理,旅行社利潤管理,旅行社結算管理,旅行社財務分析。

重點:債權資產管理,旅行社成本費用分析,旅行社營業收入構成及管理,綜合服務費的結算。

(二)飯店管理

飯店概述

飯店概念,世界飯店業發展歷史,中國飯店業發展歷史,飯店產品及其特點,飯店類型,飯店等級,現代飯店集團

重點:商業飯店時期,世界飯店業發展的主要特點,中國旅遊飯店,飯店產品特點,會議飯店,歐式計價飯店,飯店等級評定,飯店集團經營方式。

飯店組織與管理制度

飯店組織設計,飯店組織結構,飯店管理體制,飯店制度。

重點:飯店組織設計原則,員工手冊。

3、飯店營銷管理

飯店營銷特點,飯店營銷環節,飯店營銷組合策略,主題營銷,服務營銷,網絡營銷,分時營銷。

重點:飯店傳統營銷組合策略,主題營銷,網絡營銷。

4、飯店服務質量管理

飯店服務質量涵義,飯店服務質量特點,飯店服務質量管理。

重點:飯店服務質量特點,飯店服務規程,飯店服務質量管理體系,飯店全面質量管理。

5、飯店安全管理

飯店安全管理概述,飯店安全管理措施。

重點:飯店安全管理特點,飯店安全管理內容,飯店安全設施,飯店緊急事故的處理對策。

6、飯店人力資源管理

飯店人力資源管理概述,飯店人力資源管理內容,飯店人力資源的開發,飯店人力資源激勵。

重點:飯店人力資源管理特征,飯店員工培訓意義及原則,飯店人力資源激勵方式,飯店薪酬體系。

(三)旅遊資源

旅遊資源概述

旅遊資源生成,旅遊資源分類,旅遊資源特征。

重點:旅遊資源的基本屬性分類,旅遊資源特征。

2、自然旅遊資源

地質旅遊資源,地貌旅遊資源,氣象氣候旅遊資源,水文旅遊資源,生物旅遊資源。

重點:巖石旅遊資源,冰川活動遺跡旅遊資源,火山遺跡旅遊資源,山嶽旅遊資源,花崗巖地貌,丹霞地貌,巖溶地貌,氣象氣候旅遊資源特點,江河旅遊資源,湖泊旅遊資源,海洋旅遊資源,泉水旅遊資源,瀑布旅遊資源,生物旅遊資源的旅遊功能,自然保護區。

3、人文旅遊資源

人文旅遊資源特點,歷史文化名城旅遊資源,古跡旅遊資源,宗教文化旅遊資源,交通旅遊資源,建築與園林旅遊資源,文學藝術旅遊資源。

重點:人文旅遊資源的特點,旅遊古跡,佛寺旅遊,古交通線路,建築旅遊資源類型。

4、社會旅遊資源

社會旅遊資源概念,民俗旅遊資源,購物旅遊資源、城市景觀資源,體育保健旅遊資源,娛樂旅遊資源。

重點:社會旅遊資源特點,民俗旅遊資源,社會旅遊資源開發。

5、旅遊資源分區

旅遊資源分區理論,中國旅遊資源分區

重點:旅遊資源分區意義和原則,華東區旅遊資源概況

6、旅遊資源調查與評價

旅遊資源調查目的、分類、內容,旅遊資源調查方法、程序,旅遊資源評價依據與因素,旅遊資源評價體系,旅遊資源定性、定量評價法。

重點:旅遊資源的環境質量調查內容,野外勘查,環境容量評價,定量評價法。

(四)旅遊規劃

1.旅遊規劃概述

旅遊規劃定義,旅遊規劃類型。

重點:旅遊規劃類型。

2、旅遊規劃內容體系

風景名勝區規劃內容,森林公園總體設計規範,旅遊總體規劃內容框架及各部分內容概要。

重點:風景名勝區規劃內容,旅遊總體規劃內容。

3、旅遊空間布局

空間布局原則,空間布局方法,空間布局模式

重點:空間布局方法,同心圓空間布局模式,遊憩區—保護區布局模式,雙核布局模式,核式環布局模式,環式山嶽景區布局模式,綜合式山嶽景區布局模式,海濱旅遊區空間布局模式。

4、旅遊項目設計

影響旅遊項目設計因素分析,項目創意。

重點:旅遊項目的主題構想,旅遊項目的建設方案設計。

5、旅遊環境保護規劃

旅遊環境保護規劃的目的與原則、步驟與方法,綠色技術在旅遊規劃中的應用,旅遊服務設施的綠色規劃。

重點:旅遊綠色規劃的目標及措施,綠色賓館,綠色旅遊交通。

6、旅遊保障體系規劃

規劃實施的組織與管理保障,人力資源保障,資金保障,法規保障。

重點:社區參與機制。

7、旅遊規劃方法與技術

旅遊規劃的技術路線,旅遊規劃的方法體系,旅遊規劃圖的設計和編制,旅遊規劃野外考察。

重點:旅遊市場分析法,RS技術,GIS技術,GPS技術,旅遊地圖的要素及類型,旅遊規劃圖的編制,野外考察和調查方法、步驟。