2.客家鹽水雞:客家鹽水雞是廣西賀州的特色菜。以閹雞為主要原料，制作鹽焗雞的米酒是最好的客家米酒。
3.賀州菜釀造:賀州菜釀造是廣西賀州的壹家特色小吃。河州菜釀造不需要太多現代調料，也不喜歡先進的微波烹飪方式。按照傳統制作方法釀造的菜肴口味純正，色香味俱全。
4.黃姚豆豉:黃姚豆豉起源於明朝初年。黃姚豆豉色澤深，油潤鮮爽，顆粒完整，氣味清香。因產於黃姚鎮而得名。