壹、收集證據和材料
遊客投訴前，應先收集與投訴相關的證據和材料。這包括旅遊合同、發票、照片、視頻等。，可以證明遊客在旅遊過程中遇到的問題和受到的損害。
第二，去上海市文化旅遊局或者官網投訴。
遊客可以選擇去上海市文化旅遊局的辦公室進行投訴，或者在其官方網站上提交投訴。投訴時，要詳細陳述問題的經過、造成的損害以及解決的途徑。
第三，填寫投訴表格
在上海文化旅遊局或官方網站上，遊客需要填寫壹份投訴表格。投訴書應當包括旅遊者的基本信息、投訴對象的基本信息、投訴的具體內容、提交相關證據和材料等內容。遊客在填寫投訴表格時，應確保信息的真實性和完整性。
第四，遞交訴狀，坐等。
遊客填寫《投訴表》後，需將《投訴表》及相關證據材料提交至上海市文化旅遊局。之後遊客需要耐心等待文化旅遊局的處理結果。文化旅遊局將對投訴進行調查核實，並根據實際情況給出處理建議。
五、接受結果或申請復議
遊客在收到上海市文化旅遊局的處理結果後，應根據自己的實際情況選擇接受或申請復議。如果對處理結果不滿意，遊客可以向文化旅遊局申請復議，要求重新審查投訴。
總而言之:
上海市文化旅遊局的投訴流程包括收集證據材料、前往上海市文化旅遊局或官網進行投訴、填寫投訴表格、提交投訴等待處理、接受處理結果或申請復議。當遊客遇到旅遊服務問題時，要按照這個流程進行投訴，維護自己的合法權益。
法律依據:
中華人民共和國旅遊法
第92條規定:
旅遊者認為自己的合法權益受到侵害的，有權向旅遊投訴受理機構、有關調解組織或者有關行政機關投訴，並可以依法向人民法院提起訴訟。
中華人民共和國消費者權益保護法
第39條規定:
消費者與經營者之間發生的消費者權益爭議，可以通過下列途徑解決:
(壹)與經營者協商解決；
(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織進行調解；
(三)向有關行政部門投訴；
(四)根據與經營者達成的仲裁協議，提交仲裁機構仲裁；
(5)向人民法院提起訴訟。