假日辦由國家旅遊局局長擔任主任，副局長擔任副主任，成員由“協調會議”各單位的聯絡員組成。假日辦“員工”***有25人，現任辦公室主任是國家旅遊局局長邵琪偉，三位辦公室副主任分別由三位國家旅遊局副局長擔任，另有21名司級、局級、處級幹部分別來自17個部門（另有4人來自旅遊局）。這25位在假日辦全是兼職，平時他們都在自己所在部門的辦公室上班，只有在召集會議和假日辦業務旺季時，才到假日辦集中辦公。
全國假日辦的全稱是“全國假日旅遊部際協調會議辦公室”。2000年，為了應對期間的協調組織工作，“全國假日旅遊部際協調會議”誕生了，就是由他們負責全國每年的公眾休假設定，辦公地點設在國家旅遊局。這個組織由國務院牽頭，由當時的發改委、交通部、廣電總局、稅務總局等14個部門組成。會議發展到2003年，***有17個部門成為該組織成員。當時中國出現黃金周，就是為了刺激消費。所以，假日辦最初制定方案的最基本考慮是讓大家旅遊、消費。政治經濟學研究中心主任、假日改革課題組負責人蔡繼明曾表示：“從全國假日辦的辦公地點和成員構成可以看出，放假還是從旅遊角度考慮的，帶有強烈的功利主義色彩。”