金湖壹日遊的必去景點有淮安市白馬湖生態旅遊景區、金湖萬畝荷花蕩、金湖水上森林公園、堯帝古城、金湖大佛寺等。
1、淮安市白馬湖生態旅遊景區
淮安市白馬湖生態旅遊景區位於白馬湖片區西北部，總面積12000畝，包括5000畝的核心景區和7000畝的生態涵養林區兩部分，分三期建成。核心景區通過不同色彩、不同高度、不同形態的植物搭配，突出森林公園的“彩色生態”概念；生態涵養林區通過種植不同種類的北美紅楓，營造以紅楓為主題的大地景觀。
2、金湖萬畝荷花蕩
金湖荷花蕩是國家農業生態風景區，位於金湖縣的橫橋這個歷史悠久的古鎮。宋代文豪蘇東坡曾偕妹夫秦少遊、文友黃庭堅等在此登舟夜遊，觀景賦詩，留下了“酒沽橫蕩橋頭月，茶煮青山廟後泉”的千古佳句。我們腳下的古鎮橫橋也由此得名。荷花蕩總面積22.4平方公裏。蕩內是鋪天蓋綠的萬畝荷田，蕩外是煙波浩渺的高郵湖，碧波粼粼，漁帆點點。
3、金湖水上森林公園
擁有萬畝水杉林的金湖水上森林公園位於金湖縣塗溝鎮唐港境內，距金寶壹級公路（向南）2.5公裏。這裏南臨高郵湖，北接寶應湖，東與寶應縣隔湖相望，總面積1.1萬畝，其中林地10432畝，水面548畝。擁有生態林5000畝，銀杏園300畝，林果鳥獸品種繁多，有垂釣魚池、水上樂園等觀賞、娛樂、休閑項目。
4、堯帝古城
堯帝古城，又稱金湖印象旅遊城，位於江蘇省金湖縣城南新區。總占地1050畝，總建築面積84萬平方米，旅遊核心區占地723畝。與2011年9月開建，2015年建成。占地1000畝，配套五星級酒店和超大型停車場。將打造成為華東重要的旅遊景點，創建AAAAA級旅遊景點。
5、金湖大佛寺
大佛寺周邊有十八棵古槐，相傳乾隆下江南尋找親生父母時途經此地，受大佛寺高僧點悟，由此返回皇宮，再不提尋親之事。乾隆有感高僧點化，臨行親手在大佛寺西院植下壹棵古槐；大佛寺和尚為感謝皇上恩典，接著又植下十七棵古槐，取十八羅漢鎮河妖，保壹方平安之意，大佛寺由此名聞遐邇。
以上內容參考百度百科-白馬湖