1，洪湖蓮子:洪湖蓮子是國家地理標誌保護產品，產於荊州市洪湖市，以顆粒飽滿、皮薄肉厚著稱。
2.公安葡萄:公安葡萄是荊州市公安縣的特產。這裏的葡萄因其肉質鮮美、含糖量高而深受消費者喜愛。
3.松滋柑橘:松滋柑橘是荊州市松滋市的特產。這裏的柑橘以色澤鮮艷、味道甜美而聞名。
4、筆架魚肚:筆架魚肚是荊州市沙市區的特產，是壹種用魚肚制成的食品，因形似筆架而得名。
5.睢水吊子魚:睢水吊子魚是荊州市松滋市的特產。這種魚肉質細嫩，味道鮮美，深受食客喜愛。
6.洪湖蓮藕:洪湖蓮藕是荊州市洪湖市的特產。這裏的蓮藕以其肥厚、脆嫩的肉質而聞名。