梅州客天下景區
梅州客家是梅州客家文化的縮影，是客家民俗的完美呈現。對於非客家人來說，是快速介紹客家文化的教材。“梅州歡迎五湖四海的客人”的口號，三言兩語，給人們帶來了溫暖。
梅州“客天下”主要由“十大文化工程”和“五大景區”組成。在客家世界，可以參觀客家鼎、客家福、百米大型客家遷徙圖等充滿文化魅力的項目，走進客家文化的前世今生，領略客家文化的魅力；郊野森林公園，古樹參天，自然生成，自下而上散落著豐富的原生態植被。珍貴樹木，國家保護城市，枝葉繁茂，遮天蔽日，釋放大量負離子和新鮮氧氣，是天然的氧吧。
五指石景區
五指石風景區位於平原縣查幹鎮，與廣東、江西、福建三省接壤。由寶鼎石(拇指)、羅漢石(食指)、天柱石(中指)、降龍石(無名指)、寶蓋石(末指)組成。形似伸出的五指，拔地而起，直刺蒼穹，故名“五指石”。
中國客家博物館
中國客家博物館是壹座收集、研究和展示客家歷史文化的綜合性博物館。其外觀為圓形客家土樓，氣勢恢宏。博物館由主館客家博物館、副館黃遵憲紀念館、梅州大學校長館、梅州總館、梅州華僑博物館、客家牌匾館、梅州名人廉政館、展覽中心、客家文博雜誌等組成。
橋西古韻
在梅州，有壹個迷人的古村落，有著非常幽靜的氣質。16建於清代的客家傳統民居至今保存完好。走進景區，壹片幽幽碧水的湖泊映襯著茂密的植被，聽著水聲，順著道路進入，只見群山環抱的村落若隱若現，靜謐而古樸。
梅州雁南飛茶場景區
雁南飛茶場景區集旅遊觀光、茶葉種植、休閑度假為壹體，是都市人的精神棲息地。選擇壹個自由的時間，離開生活節奏不斷加快的城市，回歸自然，感受南國大雁帶來的舒適休閑生活。
走進雁南飛，生活在山野，呼吸著帶著花草樹木香味的新鮮空氣，平日繁忙工作積壓帶來的疲憊瞬間消失。
聖光寺
在“粵東三絕”的殷娜山腳下，依山而建有千年古剎靈光寺。
這座寺廟原名聖壽寺，據說是唐代壹位羞於祭祖的道士所建。它有1000多年的歷史了。明洪武十八年(1385)，廣東巡撫丁梅捐資擴建，改名為“靈光寺”，並在山門寺額上題寫“靈光寺”二字。靈光寺燒香1000多年，卻壹直保持著寧靜的氣質。是真正的“佛家清凈地”。
葉劍英紀念公園/葉劍英故居
1897年4月28日，葉劍英出生在廣東梅州市梅縣區陽炎鎮虎形村，並在這裏度過了童年。葉劍英故居是泥磚農舍，屬於粵東客家圍屋。整個圍合的房子有15個房間，其中四個是葉帥家的，左後角的兩個房間是葉劍英少年時的臥室和書房。醫院幹凈安靜，遠處青山環繞，環境優美。
泰安大廈
泰安樓建於清高宗乾隆二十八年
1764)，距今已有250多年的歷史，是中國極為罕見的石建築。三層方形建築環繞中間的主平房，形成樓內屋外樓的格局，被稱為客家的水立方。樓內設有多個展區，整棟樓集中展示了大埔的客家文化和人文情懷。它被認為是研究中國古代民居建築和客家歷史、文化和民俗的“歷史和人文博物館”。
松口古鎮
松口古鎮位於梅縣區東北部，梅江下遊，閩粵贛三省交界處。是壹個被山川環繞的小盆地。古鎮有著數千年的歷史，是嶺南四大古鎮之壹，享有文化之鄉、僑鄉、民歌之鄉的美譽。
花萼建築
梅州有兩個著名的土樓式建築，壹個叫花萼，壹個叫泰安。花萼樓建於明萬歷三十六年(1608)，距今已有近400年的歷史。花萼樓，號稱“廣東客家第壹圓樓”，占地2300平方米。它是廣東規模最大、設計最精美、保存最完好的古代民居建築，也是世界民居建築的壹大奇跡。