1.行程安排:臺兒莊的行程安排比較靈活，遊客可以根據自己的興趣和時間自由安排，但需要提前了解景區的開放時間和門票價格。臨沂大峽谷的行程比較固定，主要遊覽大峽谷、玉皇閣、龍潭瀑布，適合喜歡按計劃遊覽的遊客。
2.交通方式:從濟南到臺兒莊，可以選擇先坐長途汽車到棗莊，再轉乘公交車或出租車到臺兒莊。從臨沂到大峽谷，可以直接坐長途汽車到景區。臨沂交通便利，可以選擇多種交通方式去大峽谷。
3.住宿:臺兒莊住宿選擇多，從酒店到民宿，價格都比較合理。臨沂大峽谷周邊住宿選擇很少，主要是當地的民宿和農家樂，價格也比較低。
綜上所述，臺兒莊和臨沂大峽谷各有獨特的魅力和優勢，選擇哪個景點取決於遊客的個人興趣和需求。如果喜歡自由靈活的旅遊安排，可以選擇臺兒莊；如果喜歡按計劃遊覽自然風光，可以選擇臨沂大峽谷。交通和住宿方面，兩者各有便利，可以根據預算和需求選擇。